• 搜尋文章/影音
  Yahoo奇摩健康頻道合作夥伴

中、西式餐廳聰明進食7撇步

瀏覽數 17,576
中、西式餐廳聰明進食7撇步
吃不是只有吃飽而已,我們應該還要吃得健康!因科技發達、資訊流通方便,各式各樣的飲食出現在我們身邊,造就大家的飲食習慣多變;不過不管如何,我們都有幾個準則可以依據。現在就分成中、西兩種,各分享

七個小撇步

,讓大家出門吃飯,也可以吃得健康、吃的聰明!

.中式餐廳

1、少吃糖醋、蜜汁或醬爆等菜餚,因為這些料理都用高油、高糖或加大量太白粉水勾芡。

2、少吃高脂肪、高油脂食物,如:肥豬肉、蹄膀、雞皮、火腿等動物性脂肪食物,而高油脂食物像炸雞、炸魷魚圈等。

3、少喝汽水、含糖飲料或酒,不僅熱量高,又沒什麼營養素,每次喝酒更要避免「乾杯」。

4、少吃沙拉醬、甜辣醬或沙茶醬等,這些醬料熱量高,還加了人工添加劑,吃多對身體不好。

5、多吃蔬菜、水果,除綠色蔬菜外,應多樣選擇各色蔬菜攝食。

6、應選擇清蒸、滷、燉、燙、煮等烹調方式,較能保有食物的原味,才不會吃進過多調味料或油脂,造成身體負擔。

7、多吃新鮮、不加工的食材,如選擇花枝、鱈魚會比選擇花枝丸、魚板更好。

‧西式餐廳

1、少吃高熱量、高油脂,如:焗烤起司通心麵、炸薯條、煎牛排、抹奶油麵包等。

2、少吃油炸、焗烤料理方式的食物。

3、少喝濃湯或酥皮濃湯,少點「派」,因酥皮脂肪含量高。

4、少喝加入鮮奶油和鮮奶精的飲料,可能含有高糖、高脂和不明的人工添加物。

5、肉類多選擇海鮮和雞肉,因其脂肪含量較少。

6、多選擇蒸、烤的食物,如烤馬鈴薯、蒸魚或蒸蝦。

7、多選擇有蔬菜水果的餐點,如:蔬菜義大利麵、田園沙拉,但沙拉醬不要使用太多。

 書名:吃了會死?食品添加物速查
作者:李馥
出版社:大喜文化



看了這篇文章的人,也看了...