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10個採購訣竅 不把農藥吃下肚

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10個採購訣竅 不把農藥吃下肚
大家都知道農藥對人體有害,但台灣可耕地面積很少,可想而知,有許多耕地都在使用農藥。而我們也很難避免不去買到或吃到含有農藥的食物,綠色採買達人

朱慧芳教大家10個採買訣較,降低農藥可能的傷害



1、購買當地種植、當季生產的農產品,不是當季的食物少吃

2、盡量選擇要剝皮的水果,表面不平整或是細毛多的水果,容易沾留農藥,去皮後再吃。需要用刀切的水果,表皮最好先沖洗乾淨再切

3、不要選擇過大、過美的水果。颱風及重大節慶前後,都是趕著搶收或是味道生澀的蔬果,盡量少吃

4、連續採收的蔬菜,例如番茄、小黃瓜、豆莢類,務必清洗徹底,不確定來源的,最好煮熟後再吃

5、一種水果不要長期、連續吃太多,要多樣性的選擇蔬果,偶爾也要更換購買的地方,不要長期固定跟同一家商店購買同樣產品

6、一般而言,帶有苦味或特殊氣味的蔬果,用藥量會較低

7、套袋種植的水果可以避免一些從表面噴灑的農藥

8、避免購買有明顯藥斑或是有藥水味的蔬果

9、雖然在蔬果內部的農藥無法去除,但是殘留在表面的農藥,還是可以用清水沖洗,去掉一部分殘餘

10、適量的挑選不同類別的食物,多喝水、多運動,強化新陳代謝功能。對自己挑選的食物要有信心,不要抱著懷疑的心吃東西

總而言之,安心飲食最簡單的方式就是採買在地盛產的當令食物,跟著四季吃就對了。

資料來源:《只買好東西2吃穿用的幸福學:綠色採買達人朱慧芳帶你放心買安心吃》/ 朱慧芳/ 新自然主義