"綠花椰菜"相關健康好文，共35篇|早安健康|P1

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營養師曝「綠花椰菜超強吃法」，蘿蔔硫素暴增近3倍！

營養師曝「綠花椰菜超強吃法」，蘿蔔硫素暴增近3倍！

2019-08-14 簡鈺樺營養師 58.0 K

【早安健康／簡鈺樺營養師】抗癌超級食物綠花椰菜，切碎後的營養素多增加2.8倍！綠花椰菜看似非常平常的一種蔬菜，但其實它營養價值非常高，在歐美更是被稱做為超級食物...

綠花椰菜，鐵含量是蔬菜之冠

綠花椰菜，鐵含量是蔬菜之冠

2014-11-12 早安健康粉絲團 4.0 K

綠花椰菜含鐵量no.1~~ 綠花椰菜的鐵質含量是蔬菜之冠。也富含維他命A，能提高黏膜的抵抗力，防止感冒與細胞感染，維他命則是C是檸檬的2倍！綠花椰菜還可以...

綠花椰菜食譜與烹調秘訣，100％活化花椰菜抗癌效果

綠花椰菜食譜與烹調秘訣，100％活化花椰菜抗癌效果

2018-11-27 東京慈惠會醫科大學附屬病院營養部 429.0 K

編按：花椰菜（Brassica cretica）是常見的蔬菜，營養豐富的綠花椰菜帶有漂亮鮮綠色，簡單烹飪和調味就相當可口。想知道更多活化花椰菜抗癌物質的訣竅？以...

糖尿病、禿髮救星！抗癌關鍵成分還比綠花椰菜多7倍

糖尿病、禿髮救星！抗癌關鍵成分還比綠花椰菜多7倍

2017-11-28 日文編譯／李奕璇 152.0 K

【早安健康／李奕璇編譯】說到擁有強大的防癌效果，可以強健骨骼，預防活性氧這個抗老化大敵的攻擊，屬於十字花科的黃綠色蔬菜，你會想到誰？答案就是「超級食物」之一綠花...

日本抗癌權威：不知道要吃什麼蔬菜時，就選綠花椰菜吧！

日本抗癌權威：不知道要吃什麼蔬菜時，就選綠花椰菜吧！

2019-07-30 濟陽高穗 50.6 K

【早安健康／濟陽高穗（醫學博士、西台診所院長、三愛醫院研究所所長）】不知道要吃什麼蔬菜時，就選黃綠色蔬菜的綠花椰菜吧。最近，綠花椰菜被視為能抑制老化的代表性...

快蒸綠花椰菜，吃進最多抗癌營養素！

快蒸綠花椰菜，吃進最多抗癌營養素！

2017-08-27 早安健康 154.9 K

含有超過200種植化素的綠花椰菜，被譽為「蔬菜之王」，也是公認的抗癌蔬菜。因為它含有具抗癌功效的蘿蔔硫素，但如何烹煮才能吃到最多抗癌營養素？美國癌症研會議的報告...

台灣人3成有脂肪肝！飲食加入10％綠花椰菜就可預防

台灣人3成有脂肪肝！飲食加入10％綠花椰菜就可預防

2017-03-29 日文編譯／張維庭 81.7 K

【早安健康／張維庭編譯】現代人飲食精緻化，生活忙碌習慣外食，餐餐高油高鹽少蔬果，上班工時太長，缺乏運動的習慣，讓台灣人的脂肪肝罹患率高居不下，根據財團法人台灣肝...

提升解毒力！每週25克綠花椰菜苗，致癌危險率減半

提升解毒力！每週25克綠花椰菜苗，致癌危險率減半

2015-05-18 蔡佳芳／編譯 29.8 K

【早安健康／蔡佳芳編譯】相信大家對芽苗類蔬菜都不陌生。芽苗類蔬菜，指的就是發芽約3天左右的蔬菜幼苗，像是苜蓿芽、綠花椰菜苗、蘿蔔苗等等，一般我們會在清爽的沙拉...

東京醫科大學教你，吃出綠花椰菜等超級食材最多營養

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2017-11-20 東京慈惠會醫科大學附屬病院營養部 21.0 K

【早安健康／東京慈惠會醫科大學附屬病院營養部】不知道就虧大了！！總是丟掉的部分其實擁有如此豐富的營養！蔬菜的皮、葉子和根。總是被我們丟棄不用的部分，其實有時候隱...

胃癌經常是吃出來的！除了高麗菜，這些蔬菜也能保胃抗癌！

胃癌經常是吃出來的！除了高麗菜，這些蔬菜也能保胃抗癌！

2019-10-22 吳映蓉、翁德志、李芷薇 86.7 K

【早安健康／吳映蓉（台灣營養基金會執行長）、翁德志（臺北醫學大學保健營養學系博士）、李芷薇（國立臺北大學營養師）】RECIPE 預防胃癌的保健食譜胃癌是因胃的黏...

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