"蘿蔔硫素"相關健康好文，共16篇|早安健康|P1

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多吃「超級大腦食物」青花菜，蘿蔔硫素消除大腦發炎

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2019-05-16 麥克斯・盧加維爾、保羅・葛雷沃 151.9 K

【早安健康／麥克斯・盧加維爾（健康與科學領域記者）、保羅・葛雷沃（醫師）】「有壓力」的食物一大類知名的植物性防禦化學物質，是「硫化葡萄糖苷」化合物。十字花科蔬菜...

營養師曝「綠花椰菜超強吃法」，蘿蔔硫素暴增近3倍！

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2019-08-14 簡鈺樺營養師 101.0 K

【早安健康／簡鈺樺營養師】抗癌超級食物綠花椰菜，切碎後的營養素多增加2.8倍！綠花椰菜看似非常平常的一種蔬菜，但其實它營養價值非常高，在歐美更是被稱做為超級食物...

蘿蔔硫素改善肝功能，醫師激推「青花菜苗」防脂肪肝更夠力

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2019-09-05 新聞中心張承宇 29.8 K

【早安健康／張承宇報導】青花菜泛著翠綠色澤的討喜外表、脆韌的口感，以及隨處都能買到的高方便性，和強大的抗氧化等健康功效，無不讓青花菜成為每個家庭必備的美食佳餚。...

高麗菜大百科！排毒減肥、防癌降三高，最強吃法大蒐羅

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2018-10-06 早安健康編輯部 57.8 K

【早安健康編輯部】現在是高麗菜盛產期，今年高麗菜提前跌價，批發價平均每公斤已不到10元，農委會表示，今年因未受颱風侵襲，中秋節後氣候平穩，高麗菜生長快速，單位面...

糖尿病、禿髮救星！抗癌關鍵成分還比綠花椰菜多7倍

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2020-04-28 新聞中心李奕璇 177.9 K

【早安健康／李奕璇報導】說到擁有強大的防癌效果，可以強健骨骼，預防活性氧這個抗老化大敵的攻擊，屬於十字花科的黃綠色蔬菜，你會想到誰？答案就是「超級食物」之一綠花...

減重名醫也這樣吃！驚人芽菜瘦身法，這蔬菜最推

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2016-11-10 朴敏洙醫師 12.2 K

【早安健康／朴敏洙（國民減重名醫）】熟成的蔬菜，富含纖維和各種豐富營養素，然而，剛長出來沒多久的芽菜，卻有著熟成蔬菜無法比擬的優點。因此，我們常把發芽一周左右的...

吃雞蛋防失智！醫師：配青花菜苗，再為腦力大加分

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2019-07-08 新聞中心張承宇 28.6 K

【早安健康／張承宇報導】雞蛋營養豐富，甚至有「完全營養品」的美譽，再加上變化相當多樣，無論煎煮炒炸蒸烤都合適，堪稱是百變健康平民美食。而日本管理營養士、專業醫師...

洗臉、喝水、吃鮭魚...真正抗空汙請做對這4件事

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2017-10-31 綠藤生機 31.7 K

【早安健康／綠藤生機真實生活事張菀芩】這幾天，您的眼睛是否會感到有些刺痛？皮膚、鼻子癢癢，連喉嚨也不太舒服呢？這些，可能都與近日嚴重的空汙和懸浮微粒（PM...

青花菜這樣吃活化抗癌營養，防動脈硬化效果最強！

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2018-12-24 新聞中心張承宇 8.8 K

【早安健康／張承宇報導】青花菜無論是清炒、水煮、火鍋都相當適宜，吸飽湯汁的花蕾帶來的多汁口感，搭上鮮脆的菜心堪稱一絕，是餐桌上常見的家常美味。青花菜的營養價值近...

白蘿蔔降30％心血管風險！這樣料理抗老化營養多1.8倍

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2018-12-26 新聞中心張承宇 10.5 K

【早安健康／張承宇報導】冬天氣溫降低，容易讓血液黏稠度增加，使血壓上升、心臟負擔加重，據研究指出，氣溫每降低攝氏1度，未來一個月罹患心血管機率約會提高⅕左右，更...