








根據歐洲臨床營養與代謝學會(ESPEN)
促進食慾,並降低身體發炎物質。魚油所含的Omega-3脂肪酸,可以減輕身體所釋出的發炎物質反應。以深海魚類含量最多,例如秋刀魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚...等,建議癌症患者每周可以吃2~3次手掌大小的魚肉。
有助於維持免疫功能,活化免疫細胞,協助傷口癒合,促進核苷酸的合成。精胺酸是一種胺基酸,存在於蛋白質食物,如:肉類、豆製品…等。以黃豆與綠色食物為例,大約每100公克含有1.04克的精胺酸。
促進蛋白質合成,增進免疫細胞增生與成熟分化,主要存在於深海魚類、肉類、乳品類、豆製品、深綠色蔬菜及菇菌類...等。

建議癌友參照國健署訂定的6大食物:全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類和油脂與堅果種子類,以提供人體必需營養素。
建議癌友每日攝取1.5公克蛋白質/每公斤體重,優質蛋白質來源有豆製品、海鮮、蛋、雞豬牛…等。
建議癌友每日攝取35大卡/每公斤體重。攝取足夠的熱量是為了能穩固身體抗癌基礎。可用烹調方式的變化來增加熱量攝取,例如,油炒、油煎,或是糖醋烹調、裹粉等方式。