【早安健康編輯部】現代進步的生活,步調緊湊匆忙,工作及生活壓力都不小,人們經常餐餐隨便吃或甚至乾脆跳過不吃,加上外在環境汙染,各式各樣的原因都對我們的身體造成不...
【早安健康編輯部】薑黃是數千年來流傳於中醫與印度阿育吠陀的藥材,也是印度、南亞、中東國家常見的調味料與黃色染料,咖哩的黃色主要就是來自薑黃。薑黃是地下根莖部份,...
【早安健康編輯部】魚油雖然是單一保健產品,但事實上本身就是複合成份,包含了從魚的脂肪中取得的各種油脂。在這其中,重點是Omega-3多元不飽和脂肪酸的EPA與D...
雞精、滴雞精在眾多營養補品中佔有一席之地,逢年過節也有很多人喜歡送雞精、滴雞精健康食品當伴手禮,因為雞精、滴雞精主打不用特別熬煮雞湯,就能吸收到營養精華,舉凡生...
【早安健康編輯部】芝麻素是近年來受到注意的植化素之一,屬於木酚素一類。台北醫學大學營養學院副院長謝榮鴻表示,過往的研究指出,芝麻素具有明顯抗氧化效果,過去是以護...
【早安健康編輯部】蜆俗稱蜊仔,是蜆科水生軟體動物的統稱,其實種類很多,不過蜆精的原料指的是體型較小、殼偏黃綠色的品種。在台灣多生活在溪流、河海交接處、池塘、溝渠...