濕痰型食療：陳皮煮芋頭
材料（2人份）
芋頭中2個
薑(切絲) 1塊
陳皮 1小匙
水(泡陳皮用) 2大匙
味醂 1大匙
A：
酒 1大匙
醬油 1大匙
作法
1 芋頭洗淨，用500W的微波爐微波4分鐘至軟爛，剝皮後切成一口大小。陳皮先泡水。
2 把A和薑、陳皮及泡過的水放入鍋內煮到沸騰，丟入芋頭用小火煮乾。
3 淋上味醂煮熱。
芋頭、陳皮有助脾胃，可去痰濕。陳皮是溫州柑橘皮乾燥後的中藥材。只要把無農藥的柑橘皮放在太陽下曬乾，自家皆能製作。紅豆、薏仁飯對濕痰也很有療效。
寒痰型食療：薑湯
材料（2人份）
薑2塊
長蔥(蔥白部分) 2根
大蒜 1塊
麻油 1大匙
雞骨高湯 2杯
A：
紹興酒 1大匙
蠔油 1小匙
味噌1大匙
胡椒適量
作法
1 薑先切絲，長蔥斜切成薄片，大蒜切碎。
2 鍋底抹麻油，翻炒A。等炒熟了再放雞骨高湯及A。
3 沸騰後滴些麻油增添香氣。
薑、長蔥、大蒜、味噌都可以治感冒並溫肺，改善水水的鼻涕及痰。感冒初期畏寒時也很適用。
本文摘自《臉上氣色反映出健康狀況》／豬越恭也（日本中醫會理事）／康鑑文化
參考資料:
看了這篇文章的人，也看了…