認識緩解便祕好食物─咖啡
認識咖啡
去年春天，我在某健康月刊上，看到一位醫師發表如何治療高血壓的文章，內容提及喝咖啡可以降低血壓。我覺得不錯，就把這段話記錄下來，決定試試看能否調整自己的血壓。
我先量了血壓，舒張壓88mmHg，收縮壓139mmHg。然後泡了一杯咖啡喝下，再量一次血壓，結果嚇了一跳，血壓居然升高了10mmHg，舒張壓成為99mmHg，收縮壓也上升到150mmHg。
高血壓者慎飲咖啡
那時我想，是否為我個人體質所致？於是，我又泡了一杯咖啡，請太太試試看，喝完之後她的血壓也升高了，而且心跳加快。平時她的血壓總是偏低，實驗的反應卻和我一樣。
我一連2天用咖啡實驗，結果都相同。這個經驗告訴我，高血壓患者喝咖啡務必慎重，尤其是熬夜的時候，絕對不能喝咖啡來提神，以免不慎造成血壓升高，加重病情。
但是，我卻有了一個意外的收穫，喝完咖啡不久，就有想排便的感覺，而且一蹲就有成果。
治療便祕名醫馬愛勤講評
1 咖啡和便祕：研究認為，相較於纖維含量多的食物，咖啡是一種更迅速又溫和的導瀉劑，它對至少1/3的人有效，女性更為明顯。
實驗發現，飲用任何一種咖啡後僅需4分鐘，大腸的蠕動即開始增強，這種促使胃腸蠕動的作用在清晨最強，夜晚時則變得很弱。
也有不少常喝咖啡的人有便祕困擾，可能是因過於頻繁的刺激，胃腸道已經失去了對咖啡反應的敏感性。此外，經常空腹喝咖啡，恐嚴重損傷胃黏膜，還可能導致消化性潰瘍，應盡量避免。
2 咖啡和血壓：咖啡降血壓的效果比茶好。因為咖啡和茶中都含有多酚，這些化學物質有助於預防心血管疾病。但是，咖啡有一種多酚在降血壓上表現得更為活躍，而茶中則沒有這種物質。
然而，咖啡因能使血壓上升，若情緒緊張，就會產生相乘效果，故高血壓患者和容易緊張的人，應盡量避免在工作壓力大時喝含咖啡因的飲料。
咖啡小檔案
| 性味 | 味苦，性溫 |
| 歸經 | 肺、大腸經 |
| 功效 | 提神醒腦、抗憂鬱、促進代謝、利尿解酒、通便排毒 |
| 主治 | 精神不佳、肌膚老化、酒後頭痛、氣喘 |
| 禁忌 | 1 不宜飲用過多，以免出現噁心、失眠、心悸等症狀 2 胃酸過多者飲用會加重症狀 3 高血壓患者不可喝咖啡提神，以免不慎造成血壓升高，加重病情 |