薄荷
」的成分呢？薄荷具有天然的香氣，不但能使口氣清新，更具有抗菌作用。但這可不是薄荷全部的好處！健康媒體《Medical News Today》指出，平時在料理中加入薄荷，可以增添風味並幫助減少鈉攝取。薄荷也是抗氧化物最多的食物之一，富含維生素C、 β胡蘿蔔素、葉綠素等成分。另外，薄荷也有消脹氣、止痛、緩解頭暈、提神醒腦等益處呢！促進消化道健康：消脹氣，緩解腸躁症、胃潰瘍
薄荷能夠增加膽汁分泌、促使膽汁流動，幫助提升消化機能、加快消化速度，也因此可能有助於維持健康的膽固醇濃度。腸胃脹氣造成疼痛不適時，喝些薄荷茶可以幫助舒緩。
另外，對於腸躁症患者而言，薄荷中的薄荷油也是一種安全且有效的治療劑。在一項實驗中，研究者給予部分患者每天兩次薄荷油藥劑。四周後，相對於只攝取安慰劑的人，75%攝取薄荷油的患者減少了一半以上的腸躁症症狀。
另一項動物實驗則發現，薄荷醇能保護胃壁，不被吲哚美辛（一種消炎止痛藥）和乙醇傷害，有助於預防過度飲酒或吃止痛藥造成的胃潰瘍。
止痛鎮靜：緩解過敏、鼻塞、皮膚疼痛
薄荷中含有迷迭香酸，能夠抗氧化、抗發炎，並有助於緩解季節性過敏的症狀。《中藥材養生密碼》一書也指出，薄荷的迷迭香酸亦有抗血栓的作用。
薄荷醇是一種天然的減充血劑，可以幫助分解痰和鼻水，使其更容易從體內排出。薄荷醇也有鎮靜的功效，能夠舒緩喉嚨痛，泡茶飲用時效果最好。部分的薄荷種類已被證實，泡成茶飲用時，舒緩疼痛的效果和人工合成的止痛藥相等。
在皮膚表面塗抹薄荷萃取物，可以提高人體的疼痛門檻。將薄荷混合油、藥膏或乳液後作為外用藥塗抹，也能鎮靜、舒緩被蚊蟲叮咬或起疹子的皮膚。
天然香氣，有助提神、醒腦、解暈眩
薄荷具有沁涼的天然香氣，可提振精神、緩和情緒，其中含有的色胺酸也能幫助減輕焦慮、改善頭痛。另外，根據《天然排毒養生術：香草療癒魔法書》指出，若有頭暈想吐、暈車、害喜等症狀時，適量飲用薄荷茶都有助於緩解。
使用薄荷的注意事項
1. 若腸胃不適的症狀是因 胃食道逆流而引起，用薄荷無法舒緩症狀，反而會使疼痛加劇。
2. 大量使用薄荷油可能有毒性，且不應做為內服用藥。
3. 切忌將薄荷油塗在嬰幼兒的皮膚上，會造成痙攣、抑制呼吸。
醒腦茶
將薄荷6克、鼠尾草6克、迷迭香9克、七葉膽8克放入紗布帶中綁緊，再與5克鐵觀音茶葉放入杯子或茶壺中，以500cc滾水沖泡15分鐘後即可飲用，也可以連續沖泡。
紓壓茶
將薄荷10克、肉桂8克、茉莉花15克洗淨後，以450cc滾水沖泡15~20分鐘，倒入茶杯並加蜂蜜調味即可飲用。
《中藥材養生密碼》／陳世峰（世峰中醫診所院長）／康鑑文化