聰明的鋅攝取法
鋅的必要攝取量
- 男性 9∼10 ㎎
- 女性 7∼8 ㎎
適合跟鋅一同攝取的成分
- β胡蘿蔔素
- 維生素E
- 維生素C
在攝取鋅的同時一併攝取上述抗氧化維生素，可望預防老年性黃斑部病變。
會降低鋅的功能的因素
- 酒精攝取過量 ：體內在分解酒精之際會需要使用鋅。
- 劇烈運動 ：激烈的運動和勞動都會導致鋅含量不足。
鋅富含於牡蠣及牛肉等食材中
鋅富含於牡蠣、阿拉斯加帝王蟹、松葉蟹、蒲燒鰻魚、牛肉、豬肝等食材中。只要每天都有保持均衡的飲食生活，就不用擔心鋅攝取量不足的問題，唯有常吃加工食品的人必須特別留意鋅的攝取量，否則體內很容易缺乏鋅。
此外，一旦飲酒過量，酒精將會加快鋅排出體外的速度，故嗜酒者務必遵守適當的酒精攝取量，小心別讓體內的鋅迅速流失。
若光從飲食仍無法攝入足夠的鋅，不妨善加利用相關營養補充品。不過別忘了，鋅攝取過量會於體內產生毒性，一定要嚴格遵守上限攝取量。
美國也有研究報告表明鋅的功效。學會最理想的鋅攝取方式，守護視網膜健康。
吃魚讓血液清澈，能幫助視網膜細胞再生！下一頁看對老年黃斑部病變有效的魚料理該怎麼吃