別以為只是瘜肉,它是大腸癌元凶!營養師8招預防- 第2頁

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7. 腸道潤滑不夠
油脂具有潤滑腸道的功能,若是攝取高纖飲食,但非常清淡幾乎沒有油脂,腸道潤滑不夠也會便秘。另外,腸道黏膜受損、太薄,也會導致腸道太乾燥而便秘。

8. 其他
腸道阻塞、腸道疾病、代謝異常疾病、神經性疾病、藥物副作用。

便祕的飲食原則

1. 足夠的水份
每天至少要攝取2000 c.c.以上的水份,若有補充膳食纖維補充品則要更多。

2. 足夠的膳食纖維
增加蔬菜水果的攝取,以「全穀根莖類」代替精緻過的白米、白麵。「非水溶性膳食纖維」 (例如:蔬菜、全穀類…等肉眼可看到一絲一絲的纖維)可以增加糞便體積,而「水溶性膳食纖維」(例如:蒟蒻、植物膠、菊糖、寡糖)可以吸附水分使糞便柔軟好排,飲食中都要均衡的攝取。

若是想要額外補充「膳食纖維」,要注意不宜太過粗糙以免刮傷腸胃,最好的比例是「水溶性膳食纖維」:「非水溶性膳食纖維」= 2:1,較不會增加腸胃負擔。若有額外補充「膳食纖維」者,記得一定要多喝水,否則水份不夠時便秘會更嚴重。

3. 攝取足夠的蛋白質

4. 攝取足夠的油脂

5. 排便要規律
最好養成固定的排便時間,例如:早上起床。當有便意時,也要趕快去上廁所,千萬不能忽視便意。

6. 養成規律的運動
增加身體活動量,腸道自然才會蠕動。吃飽飯後不要馬上坐下,可以散散步,促進腸胃蠕動與消化。

7. 按摩腹部
如廁前30分鐘,喝一杯溫開水,並在肚臍周圍由右上順時針方向至左下按摩腹部,也可刺激腸道蠕動。

8. 適量喝梅子汁、黑棗汁、決明子茶、蘆薈汁可幫助排便。

改善便秘的營養保健方案

Donna要再次強調,便祕千萬不能依賴瀉藥(或甘油球),一定要找到原因,才能真正改善。

除非是便秘非常嚴重的人,初期可以使用含有輕瀉成分的保健食品(如:番瀉葉、鎂鹽、乳糖、蘆薈素等),但不要長期使用,因為長期使用會讓腸道越來越懶得動。

我的調理方法比較傾向是「讓腸道恢復自然的蠕動能力」,只有這樣才能真正改善便秘問題,否則吃瀉藥讓自己拉肚子只是治標不治本。

1. 益生菌
便秘者腸道壞菌很多,而壞菌分泌的毒素會破壞腸道黏膜並影響蠕動機能,使便祕更嚴重,這是個惡性循環,所以增加腸道「好菌」是一定要的。而「乳酸菌」就是常見的好菌。

2. 寡糖
「寡糖」是好菌的食物,具有增殖腸內好菌的作用。且寡糖同時也有「水溶性膳食纖維」的功能,可吸水具有軟便的效果。市面上常見的有 果寡糖、木寡糖、異麥牙寡糖、半乳寡糖…等,寡糖補充的重點是種類越多越好,個別能增殖不同好菌,使腸道菌相更完整(腸道不能一支好菌獨大)。

3. 維生素B群
維生素B群可以維持正常的腸道機能,包括消化、蠕動等。

4. 麩醯胺酸(Glutamine)
修復腸道黏膜,改善因黏膜受損腸道太乾所導致的便秘。

5. 乳清蛋白
腸道無力者或老年人便秘,建議可搭配補充「乳清蛋白」,裡面富含「支鏈胺基酸」,可增加肌耐力,恢復蠕動能力。



但要注意的是,「讓腸道恢復自然的蠕動能力」的調理方法相較瀉藥來說,是比較溫和、不傷腸道的,所以促進排便的效果也沒有那麼快,一定要有耐心。常常有客人問我:「為什麼我吃乳酸菌還是不會上廁所」,我回答:「乳酸菌不是瀉藥,不會讓你很快就會上廁所,但它具有調整腸胃機能的作用,讓你的腸道恢復健康的機能」。

再者,造成便秘的因素很多,飲食、運動、情緒…等方便也都要一起改變才行。


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