腹瀉的飲食原則
- 注意水份和電解質的補充—如楊桃汁、橘子汁、蔬菜湯、運動飲料…等高鉀食物。
- 腹瀉嚴重時，建議先禁食。
- 採用低纖維（低渣飲食）、不含乳糖的食物（避免喝牛奶）。
- 清淡飲食，避免過度油膩、刺激性的食物。
- 注意飲食衛生，隔餐食物一定要加熱到中心溫度70 ℃以上，勤洗手。
改善腹瀉的營養保健方案
腹瀉的處理，要先找出造成的原因，然後對症下「營養」。
1. 益生菌 (Probiotics)
腹瀉時補充大量的益生菌可以快速排除壞菌，有效止瀉。
而平常補充益生菌，可維持良好的腸道菌相，抑制壞菌生長，也能降低腹瀉發生的頻率。
而腹瀉者挑選益生菌產品的原則是，裡面不要含有輕瀉作用的成份 (如：番瀉葉、鎂鹽、乳糖、蘆薈素等)， 避免腹瀉情況更嚴重。
2. 寡糖
例如果寡糖、木寡糖、益麥芽寡糖、半乳寡糖…等。是好菌的食物，又可稱為「益生質、益菌生」 (Prebiotics)，可增殖好菌。
寡糖攝取的原則是種類越多越好，可增殖多種不同的好菌，使腸道菌更完整。