瘦身小菜食譜：菇菇海帶料理
材料（2人分）
- 鴻喜菇 1包
- 香菇 3朵
- 杏包菇 1根
- 薑絲 1匙
- 辣椒 1根
- 乾燥海帶芽 5公克
- 醬油 1小匙
- 鹽 1/3小匙
- 水 100ml
- 醋 2大匙
作法
- 將鴻喜菇撥開分成小朵，香菇去蒂，杏包菇以一半的長度切成薄片，將辣椒剝開去籽，以手剝碎。薑切成細絲。
- 將1的食材放入平底鍋，加上乾燥海帶芽，加入醬油跟鹽，淋上水（不需攪拌）。
- 平底鍋蓋上鍋蓋，瓦斯爐轉大火，沸騰後加入醋混合，轉成中火，煮1~2分鐘，可再加少許的鹽調味。冷藏可放4~5天。
瘦身小菜食譜：醋拌紫洋蔥苦瓜
材料（2人分）
- 苦瓜 半條
- 紫洋蔥 半個
- 醋 2大匙
- 醬油 2小匙
- 芝麻油 2小匙
做法
- 將苦瓜與紫洋蔥切成薄片，使用1小匙鹽（材料外）充分混合，放5分鐘，水洗洗乾淨，瀝乾水分。
- 將1放進保存容器中，加入醬油、醋充分混合，最後再加入芝麻油即完成。可冷藏保存3~4天。
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