【早安健康／張維庭編譯】平時上班吃飯總囫圇吞棗，時常吃油膩的便當或加工食品，晚餐又有聚餐和應酬，有時還為了紓壓忍不住吃了消夜......平常生活裡的大魚大肉、過食以及刺激性食物，會讓腸胃處於疲憊的狀態，消化機能低落，不僅容易變胖，還會影響免疫力與皮膚，長久下來甚至有胃癌與大腸癌風險！
透過周末的粥瘦身法，攝取對身體來說處於中性的食物，可讓腸胃休息，並且改善腸道健康，達到美肌瘦身的效果！還可依個人體質不同，選擇消水腫的枸杞粥、改善便秘的地瓜粥！
粥屬於中性食物 可消除腸胃疲勞
有著西醫醫學博士背景，活躍於日本媒體的鍼灸師劉勇表示，想讓平時疲勞的腸胃回復健康，可嘗試週末吃粥瘦身法。從東洋醫學的角度來看，要保持健康，平衡陰陽是非常重要的。「陽」是能暖和身體的食物，「陰」則是會讓身體寒冷的食物。
然而現代飲食習慣歐美化，許多人習慣以肉食為中心，高蛋白高熱量的肉類不容易消化，會留在腸胃裡很長的時間，沒有消化乾淨的食物開始腐爛，就會產生「邪氣」，影響健康。不健康的腸胃會造成便秘以及肌膚出狀況，如果嚴重偏食只吃肉類，進一步甚至可能會成為胃癌與大腸癌的原因。
劉勇表示，想調整陰與陽的平衡，最好的食物就是粥。以往粥是在生病時才會吃的食物，不過在東洋醫學中，粥位於陰和陽的正中間，可說是一種中和劑。
((第二頁有兩道必吃的粥品，幫您消水腫提高肝臟機能))