【早安健康／張維庭編譯】想趁著夏天來臨前多減下一些贅肉，卻覺得每天下班累得要命不想出門跑步，也怕節食會損害健康，之後又容易復胖？其實，只要在晚餐的菜單之中，多加入菇類，就能吃飽的同時變瘦！
晚餐加入200公克菇類 正常飲食就能瘦
在晚上吃香菇也能減肥？只要在晚上吃200公克的香菇即可，低熱量高營養的菇類，不僅能瘦身，還有助於打造健康的身體。日本電視節目『SUPER SURPRISE』（スーパー・サプライズ）中，三名搞笑藝人實際嘗試，分別瘦下了7.2公斤、7.9公斤以及10.1公斤！
晚間香菇瘦身法，指的是晚餐時加入200公克的菇類，菇類種類不限，香菇、金針菇以及杏包菇皆可。其他晚餐內容與平時相同，而早、午餐也沒有限制，不須特意減少分量，保持健康均衡即可。
菇類營養價值高 還可排毒、抑制脂肪吸收
100公克的菇類約只有20大卡，低熱量又有飽足感外，營養價值絕對不低，富含著維生素B、維生素D，以及鉀和磷等豐富營養。
實踐這項瘦身法的人，都會感覺到排便明顯變得順暢，菇類富含膳食纖維，有助於消除便秘，並且有飽足感預防過食，還能抑制多餘的脂肪吸收，放慢消化速度，抑制血糖值上升，將有害物質、糖分以及膽固醇隨著糞便一同排出體外。排除體內囤積的毒度，能改善膚況，因此食用菇類一直有著能養顏美容的說法。抑制造成肥胖和糖尿病的脂肪和糖分吸收，對於預防生活習慣病也有很大的作用。