【早安健康／陳芃澄編譯】冬瓜除了養顏美容，還能消除體內熱氣！氣溫破表的夏天，前腳離開透心涼的冷氣房，後腳踏在路上彷彿瞬間移動到沙漠，一個人體BBQ的概念就這樣誕生，前方的建築物還模糊晃動著⋯⋯小心可能是中暑跡象！
當身體無法承受高溫濕熱的環境，容易出現暈眩、嘔吐感，或者是肌肉疼痛造成熱痙攣，除了到陰涼處休息、降溫、補充鹽水，平日飲食也可以輕鬆預防中暑。
冬瓜清心降火、排毒消水腫
心靜自然涼不管用，吃冰上火又難降溫，改吃冬瓜清熱解暑才是王道！火氣旺盛無法順利排出時，身體肯定像個壓力鍋，悶熱難受。
冬瓜味甘性寒，高鉀低鈉的特色可利尿消水腫、排毒；因生津解渴、降心火，常作為夏季涼補首選，消暑效果非常好。另外具有皂素成分，能抑制肥胖，以及豐富的維生素C，可美肌護膚，預防熱感冒。
日本國際中醫師瀧本靖子、杏仁美友，一致推薦用冬瓜入菜，鬆軟口感加上豐富纖維質，還能健脾胃、提升食慾，兩位老師分別示範夏季清爽料理，只要喝湯就能輕鬆消暑呦！
《冬瓜豬肉湯》
冬瓜⋯⋯1/8個
腿庫⋯⋯200g
太白粉⋯適量
水⋯⋯500cc
薄醬油⋯1大匙
鹽⋯⋯1小匙
((下一頁還要教您做護腸胃、養顏美容的冬瓜山藥湯唷))