中醫食療方
山楂健美茶
適用症狀：水腫、肥胖、反胃、大餐後。
用法：飯後適量飲用，能解膩消食。
材料：焦山楂、黃耆各15克，荷葉8克，生大黃、玫瑰各5克，甘草3克，生薑2片，水適量
作法：
1 所有藥材洗淨。
2 將作法1和水放入鍋中，煎煮成藥汁，濾渣即可飲用。
為什麼山楂健美茶能消腫瘦身？
黃耆能利水消腫、補氣升陽。荷葉能清熱利濕、消脂瘦身。與山楂配伍使用，可緩解油膩反胃，適合大餐後飲用。
中醫師特別叮嚀
黃耆有降壓、消水腫之效，但因其亦有強心的作用，服用過量易導致血壓升高，造成反效果。
祖傳祕方
山楂冬瓜湯
適用症狀：高血脂、高血壓、水腫、便祕。
用法：當作日常湯品，佐餐食用。
材料：
冬瓜300克，乾香菇80克，山楂6克，荷葉1/2張，水適量
作法：
1 冬瓜去皮，切塊；香菇泡發，去蒂。
2 湯鍋加水，放入山楂、荷葉，以大火煮滾，轉小火續煮10分鐘，濾汁備用。
3 將冬瓜、香菇與藥汁放入陶鍋中燉煮至冬瓜熟透，加鹽調味即可。
為什麼山楂冬瓜湯能消脂降壓？
冬瓜能清熱利水，減緩慢性腎炎水腫。荷葉與香菇可調節血壓和血脂，同時還能提升免疫力。
中醫師特別叮嚀
冬瓜與醋相剋，加醋同食，易破壞冬瓜中的鎂，降低其營養價值。
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