【早安健康／張維庭編譯】夏季室外艷陽高照，走沒幾步路就滿頭大汗，總是忍不住想喝冷飲嗎？市售的飲品常含有大量的砂糖以及添加物，讓人不經意間就喝下許多熱量，使得平時努力運動、節制飲食的成果功虧一簣。這時，不妨試試消暑又可助瘦身的小黃瓜萊姆杜仲茶！小黃瓜與杜仲茶中都含有能夠促進脂肪分解的成分，還能消水腫、提高新陳代謝，幫助瘦身！
提高代謝、抑制膽固醇吸收 還能養顏美容
日本營養管理士篠原繪里佳監修、料理研究家黑木優子製作的這道飲品，使用的是有分解脂肪效果的杜仲茶，再加上十分適合夏天消暑、同時也含有脂肪分解酵素的小黃瓜，兩者加在一起具有相乘效果，能夠做為健康的瘦身幫手。
杜仲茶中的車葉草甙能促進膽汁酸分泌，提升身體代謝，減少內臟脂肪和中性脂肪，幫助瘦身。杜仲茶中的綠原酸具有脂肪分解作用，能夠抑制膽固醇吸收，排出老廢棄物，並具有利尿作用。此外，杜仲茶還能夠提高膠原蛋白的新陳代謝，也被認為是能養顏美容的茶品。
利尿排毒 「磷脂酶」分解脂肪
小黃瓜含有維生素A、B群、C、鈣、鉀、鐵、鈉、葫蘆素及膳食纖維等營養成分，葫蘆素能促進唾液及胃液的分泌，而異槲皮苷、鉀等成分具有利尿作用，能排出體內的老廢棄物，消除水腫（腎功能不佳以及有腎臟方面疾病者，應留意避免攝取過多含鉀食物）。
此外，小黃瓜中還含有脂肪分解酵素「磷脂酶」，將小黃瓜磨成泥之後可以促進磷脂酶活化，發揮更大的效果。小黃瓜還有一大特徵，是含有90%的水分含量，能補充夏天因為流汗而流失的水分和鹽分。
《小黃瓜萊姆杜仲茶這樣做》
材料（2人份）
杜仲茶 1包（3公克）
熱水 300ml
小黃瓜 1根
萊姆汁 1小匙
冰 適量
粗鹽 2公克
萊姆切片 2片
做法
STEP1.以熱水沖泡杜仲茶，浸泡約5分鐘。放涼到手觸摸不會燙的常溫。
STEP2.將小黃瓜削皮後磨成泥，加入萊姆汁。
STEP3.杯子裡加入冰，倒入杜仲茶，將2的材料加入一半，撒上1公克的鹽，最後以萊姆片裝飾。（材料可做成2杯）