【早安健康／陳芃澄編譯】睽違幾十年的同學會，有的人像凍齡般地沒留下歲月的痕跡，其實這跟選擇有關。法國蕭夏博士有30年的的抗衰老經驗，認為最重要的是在「對的時間吃對的食物」，無論再怎麼厲害的超級食材，只要吃法、時間、烹調方法不正確，身體無法吸收還可能造成負擔。
一日四餐健康無負擔
蕭夏博士認為，器官並不是24小時同步工作，都有各自的上班時間，因此要配合辦公時期吃適當的食物，而博士提倡一日四餐，又稱為「生理時鐘基因療法」，以下為建議菜單。
早上到中午過後肝臟最活躍，而肝臟主要工作為代謝脂肪，促進蛋白質生成，因此早餐必須以優良的蛋白質為主，再攝取少量的碳水化合物。
《早餐》7:00-9:00
150g烤鮭魚
玄米或者是一個茶碗大小的全麥麵包
100g的蔬菜
1杯新鮮的蔬菜汁
此時跟早上一樣，肝臟持續運作中，可以攝取優良蛋白質，例如紅肉或者是雞肉。
《午餐》12:00-14:00
雞肉或魚肉
少量碳水化合物
250g蔬菜
下午換分泌胰島素的胰臟工作，如果想吃點甜食，可以放在這個時候吃，但是請避開讓血糖急速上升的食物，例如白砂糖、精製麵粉。