檸檬多酚活化肌膚 抑制脂肪吸收
檸檬醋就如其名，是用檸檬和醋，再混上蜂蜜製成的。對於健康有強力的作用，可期待血管與肌膚年輕化。日本石原醫院副院長石原新菜醫師指出，檸檬醋中的檸檬多酚能夠活化肌膚，抑制脂肪吸收，達到預防動脈硬化的效果。
改善血液循環抗老化 燃脂促進新陳代謝
平時喝檸檬汁大多只取果肉，不過檸檬多酚是皮裡的含量更高，而皮中也有著豐富的維生素C，既有美白作用又可抗氧化，想攝取皮的營養可以多花點功夫，浸泡在醋中。
醋中含有的醋酸可擴張血管，檸檬含有的檸檬酸也具有改善血液循環的效果，而醋還可提高檸檬中的維生素C的吸收率，兩個一起吃具有相乘作用，幫助血管抗老又促進循環。
此外，醋還能排出體內的鈉並且抑制血糖上升。日本靜岡大學食品營養系教授橫越英彥亦也表示，檸檬醋能促進新陳代謝，燃燒脂肪、消除疲勞，還可降低血壓，並減少血液中的三酸甘油脂。
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