白酒富含有機酸 十分鐘消除10萬壞菌
人體的免疫細胞有60~70%都聚集在腸道，而腸道內的壞菌數量過多，讓腸內的平衡崩壞，就會造成便秘，長期下來免疫系統出狀況，更會導致大腸癌、憂鬱症以及心臟病等各式各樣的問題。而日本抗老化醫學權威．橫濱診療所院長青木晃表示，白酒能重整腸道環境。
白酒中含有豐富的有機酸以及酒精，這兩種成分具有打倒壞菌的殺菌效果，雖然檸檬和醃梅也都含有機酸成分，但有機酸和酒精一起作用時，更能發揮相乘效果，因此更推薦白酒。實驗中將10萬個壞菌浸泡在白酒裡，十分鐘後壞菌就全數遭到了消滅。
排毒利尿效果佳 一天適量飲用200ml即可
擔心喝酒之後隔天會水腫嗎？其實，適量飲用白酒不必擔心這個問題，白酒當中含有豐富的鉀，具有利尿效果，可提高新陳代謝，排出體內多餘的水分和老廢棄物。
近年來紅酒多酚抗老、美容的效果廣受矚目，許多女性喜歡喝紅酒幫助美容，然而紅酒含有的單寧成分有止瀉的效果，有便秘問題的人飲用反倒會造成反效果，因此在排毒改善便秘這方面，還是飲用白酒更佳。
而在選擇白酒時，要選擇沒有將酸味去除的製法，保留酸味的白酒效果較佳。寒冷地區生長的葡萄較酸，例如德國產的白酒就具有較高的殺菌力。想改善便秘時，可一天飲用2個酒杯、總共約200ml的白酒，配合著晚餐一同享用。
※飲酒過量，有礙身體健康