【早安健康／石原結實（醫學博士）】我提倡「使身體溫熱，萬病都能預防和改善」，與此論點相關的飲食方法就是「斷」。在這裡，要介紹的就是每個人都可以簡單做到的「小斷食」。
疾病的起因是飲食過量
現代人的生活與昔日因為務農而勞動身體大不同，使用肌肉和運動的機會逐漸減少了。在這樣的環境中，每天早上、中午和晚上，還不斷把食物塞進胃裡，所以有很多人因為飲食過量而生病。如果持續地攝取營養，消化器官就得一直進行運作，因而阻礙排泄，老廢物質囤積在體內，血液就不乾淨了。其結果就是身體寒涼，引起身體不適。從這樣的觀點來思考，想要調整身體狀況，減少飲食就是首要的解決對策。
「斷食」是提升體溫的最佳方法。但是，真正的斷食一定要在醫生的指導下，依照正確的方法來進行。因此，這裡要推薦的是任何人都可以輕鬆做到的「小斷食」。
建議只在早上進行斷食
小斷食的方法就是早上不要吃東西，以喝「紅蘿蔔蘋果汁」或「薑汁紅茶」來取代早餐。但是，為什麼要在早上進行斷食呢？起床時會有眼屎，尿液顏色也比較濃，因為早上是身體進行多項排泄作用的時段。這時候，腸胃也還沒有完全醒過來。在這樣的時段中如果硬塞進很多食物，就會阻礙排泄，對腸胃來說也是很大的負擔。
因此，早上只要喝紅蘿蔔蘋果汁或是加了蜂蜜或黑糖的薑汁紅茶就可以了。由於這些飲料裡含有充足的必要營養素，而且不是固態食物，所以剛甦醒的腸胃也能順利吸收。原本被用於消化的血液也能運送到肌肉或腦部等產生熱能的器官，體溫就會上升。如此，身體就能慢慢變成基礎代謝升高、不易發胖、具有免疫力的身體狀態了。
更詳細的說明：從晚餐到早餐的期間是「斷食狀態」
如果晚餐是夜間8點用餐，早餐是早上7點用餐的話，那麼在晚餐之後有大約10小時是沒吃任何東西的。早餐的英文是「breakfast」，這個字也有「停止（break）斷食（fast）」的意思，因為在睡眠期間身體是處於短暫斷食的狀態。一整天不吃東西，進行真正的斷食時，結束斷食後的第一餐只能喝不會對胃造成負擔的粥湯，然後再慢慢增加進食的分量。若依照上述的作法，早餐可說是身體短暫斷食後的第一餐，所以最好不要強迫吃早餐。
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