肥胖身材讓你困擾已久嗎？很多人想改變飲食習慣來瘦身，卻貪吃消夜破功，硬要節食還會造成壓力、讓身體燃燒的熱量變少。其實一張海苔(19公分×21公分)熱量僅5大卡，還富含膳食纖維、維生素與鈣、鐵、碘等養分，肚子餓時來一片海苔細細咀嚼，助你補充營養、控制食欲，瘦得更健康！
節食壓力讓熱量消耗慢、脂肪堆更多！一年反增5公斤
飲食控制首重持之以恒，半夜餓了怎麼辦？如果勉強克制食慾，反而可能造成壓力。對減重的人來說，壓力是不可小覷的敵人。美國俄亥俄州立大學就進行了一項實驗，測試壓力對於受試者消耗熱量的效率有何影響。
結果證實：進食後小時內感受到壓力的人，比起進食後小時內沒有感受到壓力的人，能夠消耗掉的熱量平均少了大卡;而會促使糖分與脂肪堆積的胰島素，在前者身上測得的數值也比後者來的高。換算起來，壓力甚至可以讓你在一年內增加5公斤體重。
富含減重者容易缺乏的營養！高纖維、低熱量的海苔
日本營養管理師關口絢子認為，肚子餓的時候可以藉由零食來補充日常三餐比較攝取不足的養分，所以想墊肚子也不必有罪惡感，吃片海苔試試吧！
薄薄一片的海苔，膳食纖維含量是菠菜的4倍，吃下一張海苔也等於攝取了一整個橘子的膳食纖維量，而且海苔所含的纖維比蔬菜柔軟、不傷胃，有調整腸道環境的作用，在口中反覆多咀嚼幾次，也有助於產生飽足感，讓食慾不至於失控。
一片海苔只有5大卡熱量，日本蔬果品鑑師生井理惠也指出，海苔不僅是高纖維食物，還富含多種減重者需要的營養，例如減重時容易攝取不足的鈣質、鐵質，能促進糖分與脂質代謝的維生素、B1、B2，可以調節血脂的不飽和脂肪酸EPA也占總油脂量的50%。
海苔所含的碘，也是國人經常缺乏的營養素，若缺乏碘，容易使甲狀腺機能低下而導致肥胖。而1公克的海苔就含有150-200微克的碘，可以有效率地防止碘攝取不足。
想吃零嘴就選海苔吧！高纖慢食、搭配運動重拾健康
肥胖意謂著體內堆積了多餘的脂肪。世界衛生組織(WHO)也指出，全球肥胖人口高達40%！國健署資料表示，脂肪堆積在腹部內臟間形成的肥胖，久了會提高罹患糖尿病及心血管疾病的可能性，男性腰圍超過90公分、女性超過80公分，都是危險族群。
想要避免健康出現危機，國健署呼籲飲食要記得「低油、低糖、低鹽、高纖」，即可減輕身體負擔。如果每天都會喝一杯以上的含糖飲料，可改喝無糖飲品，或是改吃新鮮水果，更能攝取到維生素、纖維質及天然抗氧化劑。如果晚餐習慣晚吃，也要記得控制熱量。
要是擔心突然間肚子餓了，會管不住自己的口腹之慾，別忘了在包包裡塞一兩包原味海苔，解饞也能健康滿點！