【早安健康／陳建甫編譯】炎炎夏日到來，路上行人也開始換上短袖及無袖衣物，皮膚露出度上升而導致人體吸收的紫外線量大幅增加，除了會造成皮膚疾病、老化及眼部疾病外，甚至有可能傷害免疫細胞，導致人體抵抗力下降而容易罹病。因此日本營養師建議民眾，平時多吃酪梨、紅椒、番茄三種食材，有助增強細胞的抵抗力。
日本營養師圓尾和紀表示，紫外線會對細胞遺傳因子造成傷害，尤其是十歲以下的孩童更要注意防曬，以免受損的細胞持續分裂，導致罹患皮膚癌的機率大幅增加。而皮膚受到高量紫外線照射時，會抑制免疫細胞中的T細胞形成，更會破壞淋巴球辨識外來抗原的能力。
此外，雖然我們常會聽到酸雨侵蝕頭皮導致大量掉髮，但根據日本厚生勞動省資料，紫外線照射在頭皮時，一樣也會導致皮膚組織快速老化、髮內黑色素分解而造成禿頭、白髮等危機。當波長在280奈米以上的紫外線照入眼球時，除了眼球外部的角膜、結膜會受到影響，可能造成急性角膜炎、慢性的眼翳病之外，大部分進入眼睛的紫外線會被水晶體吸收，但能量過高時也可能導致水晶體變濁、出現白內障。
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