肝臟無法代謝葡萄糖 酮體飆高尿就有酸甜臭味
而出現水果腐爛的酸甜臭味，則是罹患酮酸血症的最明顯症狀之一。酮酸血症的成因多樣，有可能是糖尿病、肝功能失調、營養失衡、脫水等原因，尤其是糖尿病跟肝功能失調時，肝臟會無法正確代謝葡萄糖並將其轉化為能量，這些身體無法代謝的葡萄糖就會融入尿液中，散發出甜味。而我們的身體則會改以脂肪酸、胺基酸來做為能量代謝的養分，並產生大量的酮體將血液跟尿液都轉換為酸性，所以尿液就會散發出酸味。
日常飲食也要注意 若調整後仍臭就該就醫
但是順天堂大學泌尿科也提醒，民眾發現尿液帶有強烈臭味時也不用過於緊張，可以先檢查平時飲食攝取上是否有食用帶有強烈氣味的大蒜、洋蔥、韭菜等蔥屬植物，其中帶有的大蒜素會在代謝過程中轉化為烯丙基甲基硫醚，因此容易出現類似咖哩的香料臭味。
在飲料方面，酒精飲料及咖啡也都會使得尿液散發出臭味，這是因為肝臟在代謝酒精時會將乙醇轉化為乙醛，融進尿液中就會散發出強烈的酒臭味。而咖啡中則有人體無法消化的香料，同樣也會加重尿液的味道。若是調整飲食習慣後，尿液的味道仍重，才需就醫檢查。
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