象徵吉祥的酸甜好滋味： 鳳梨
鳳梨的閩南語與「旺來」諧音，聽起來非常吉祥，因此鳳梨成了逢年過節拜拜的常客，也有人會把鳳梨當成吉祥物來擺飾、觀賞，更甚至有些人遇到不順心的事時，也會買顆「旺來」吃吃，相信吃了就會心想事成。
原產於南美洲的鳳梨，是在十七世紀時傳入台灣。鳳梨名稱的由來，根據史載，是因為鳳梨有著一大叢像鳳尾的葉子，於是便採用「有鳳來儀」的意思，取作「鳳來」，而「來」和「梨」的閩南語發音相近，就變成今天說的鳳梨了。
在幾十年前，鳳梨與香蕉一樣，為台灣賺取了不少外匯，直到今日，台鳳公司仍持續出口優質的鳳梨到日本。此外，以土鳳梨製成內餡的甜點「土鳳梨酥」，近年更是成為台灣炙手可熱的伴手禮。
營養與健康功效
鳳梨富含膳食纖維、醣類、有機酸、氨基酸、蛋白質、脂肪、維他命A、維他命B群、維他命C，胡蘿蔔素，還有鈉、鐵、鎂、鉀、鈣、磷等。膳食纖維可以刺激腸胃蠕動，促進排便順暢，增加益菌，促進排毒；鳳梨酵素可分解蛋白質，能幫助人體對蛋白質的吸收與消化，餐後吃些鳳梨，可解油膩助消化；維他命B1可以消除疲勞，增進食慾。
此外，鳳梨有利尿消腫的功效，而豐富的蛋白酵素還具有消炎作用，可加速組織的修復和痊癒，有助於治療瘀腫、扭傷。酸甜的鳳梨入菜，可以取代糖、鹽的使用，用來醃肉也具有軟化肉質的作用。
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