月兒圓圓我不變圓！吃月餅拒發胖，營養名師教你5訣竅- 第2頁

月餅禁忌族群：糖尿與腎臟病患不宜 三高與老幼族群應少吃

月餅除了有大量糖分、油脂，傳統內餡還有含磷高的成份如桂圓、棗泥、蓮蓉、蛋黃及滷肉等，葉怡妙總營養師特別提醒，糖尿病患和腎臟病患者都應該少碰月餅；對於三高族群（高血糖、高血脂、高血壓者）來說也需要謹慎掌握月餅食用份量，因為這些人進食月餅後，血液中的血糖、膽固醇和三酸甘油酯容易進一步升高，過量食用更容易造成身體負擔。

此外，高糖高油的月餅屬於甜食，本來就使得胃酸分泌較多，若加上各種不易消化的餡料，也更容易加重胃部泛酸，刺激腸胃，對於一個消化功能退化的老人，以及一個消化功能尚未發育完善的幼童，都建議少吃。尤其3歲以下的寶寶胃功能還沒發育好，所以最好不要吃月餅。

康聯預防醫學提供 吃月餅拒發胖五訣竅

1. 不把月餅當正餐 分食共享小月餅
不要把月餅當作正餐，畢竟這屬於高油高糖的精製糕點，並非營養均衡的餐食，適逢中秋佳節應景享用一下解解饞，可將月餅切分為小塊與親友們共享，或分多次食用，每次可食用1/4到1/2塊月餅。葉怡妙總營養師並建議購買包裝含有詳細「營養標示」，透過產品上的營養成分、熱量標示，更清楚、簡單的為自己飲食攝取做記錄。

2. 新鮮吃月餅 少糖且少油
存放過久的月餅會失去風味，就算存放於冰箱還是會發生變質，最好是趁新鮮時吃，存放時間也別超過30天。

3. 搭配無糖茶飲助消化
無糖茶零熱量，相較於可樂、咖啡等飲料就更為合適。例如泡一杯無糖的綠茶，更能去油解膩、增進代謝，不讓過多的糖分停留在體內。泡綠茶的水溫要在70℃以下，否則容易破壞它豐富的維生素C與兒茶素。另外，醋飲品也是月餅不錯的搭配，其中醋酸可以促進食物中鈣、磷、鐵等成分的溶解，有利於身體對營養物質的吸收，具有較好的健脾胃和助消化的作用。

4. 兩餐之間食用 睡前不宜吃月餅
月餅最好是在兩餐之間食用。晚上應少吃或不吃，特別是不要在睡覺前2個小時進食。

5. 搭配水果多運動
中秋團圓除了共享月餅美食，也建議搭配時令水果幫助消化，例如柚子、柿子、葡萄、火龍果等，其中柚子屬於高纖維且富含維生素C及果膠的水果，每165公克（相當約二片）的柚子等於一份水果（熱量約60大卡），建議每天攝取兩份新鮮水果，有助於養顏美容、促進腸胃蠕動、腸道益菌生長、維持健康。此外，中秋佳節親友更要相約走出戶外賞月，散步動一動幫助消耗多餘的熱量，流流汗增進代謝少負擔。