黑米？紫米？吃的究竟是啥米？一張圖就懂了
市面上米的品項百百種，各種相似的名稱，總讓你搞不清楚？
有人說黑米與紫米一樣，也有人說不一樣？紫米又被稱為黑糯米，與市售所說的黑米，一樣都有「黑」字，到底它們是不是一樣的呢？而黑米跟紫米究竟是不是同一家？
為了釐清眾說紛紜，營養師天團跑遍各大賣場、超市以及其他有販售米產品的店家，搜集目前市售各廠家的黑米及紫米，再以團隊的方式多次討論各家黑米商品，我們發現，討論黑米跟紫米時，你必須先知道關於米的二件事：
第一件事
米的「名稱」就是讓你儍儍分不清的主因
在名稱的標示上，你會看到「商品名」與食品標示的「品名」兩種名稱，「商品名」是商品行銷所命名的「名字」，而食品標示的「品名」則是依法規定必須標示的確實內容物。
所以，同一個「品名」可能會有不同的「商品名」。
舉例來說，兩個不同的米產品，品名同樣都是黑糯糙米，可是商品名卻有紫米跟黑米兩者。因此在我們選擇米的品項時，建議看「品名」來確定食品的內容物。
新營養食代團隊針對市面上販售的紫米及黑米討論，可以看到市面上黑米與紫米的品名多以“黑糯糙米”為主：
| 商品名 | （食品標示）品名 |
| 有機黑米、黑米達人、珍黑米、花蓮信安紫黑米 | 黑糙米 |
| 彰化溪州黑米、莊園黑米、莊園紫米、 大地黑米、紫米、台灣黑米、 黑米、農舞系列黑米、米屋黑糯米、 有機黑糯米、台灣黑糯糙米、黑糯糙米 |
黑糯糙米 |
| 花蓮黑米 | 黑秈糙米 |
黑米、紫米到底哪裡不同？下一頁繼續看營養師怎麼說