按照浮沫多寡依序處理
- 豆芽菜
- 高麗菜
- 花椰菜
- 秋葵
- 韭菜
- 雞蛋
達人用以上六種食材進行示範。六種食材的順序是依「浮沫」的量來決定，產生浮沫最少的食材首先處理，依序以此類推，產生最多白濁雜質的食材，例如雞蛋或是肉類，必須挪到料理過程的最後。
不換鍋不換水，省時省事省錢
水煮調理交錯法的好處在於，不需要在料理的過程中清洗多次與大量的鍋碗瓢盆。只要一口大小可供水煮的湯鍋，再加上調理用的炒鍋和碗盤，事後只需清洗一碗一鍋就好，一次到位。除了省事省時，還可以省錢。由於水煮的過程不需要頻繁換水和加熱，可以省下部分水費和瓦斯費。
一鍋烹煮，搭配碗盤保鮮盒
步驟首先是水煮豆芽菜，接著一面調理豆芽菜、一面水煮高麗菜，下一步是一面調理高麗菜一面調理花椰菜……調理時人就在鍋爐旁邊，可以隨時監控鍋中狀況，不必擔心滾沸的熱水溢出等意外發生。
只是過度水煮可能導致營養流失，食物治療營養師瑪莉塔摩爾（Marita Moore）建議，多數葉菜類蔬菜只要稍微水煮即可，在水中停留的時間不要太長。
達人的做法是準備碗盤與多個保鮮盒，碗盤上盛待會兒立刻就要上桌食用的部分，保鮮盒則是多餘的量，可以留待下一餐或放入冰箱冷藏，需要時再取出加熱調理即可。
調理的步驟只要善用鹽、昆布、胡椒和芝麻油等調味料，就算選擇不下鍋蒸炒，只是混著調味料攪拌浸泡，也能富有口味變化，甚至零油少鹽的調理方式還能減少身體消化代謝的負擔。
上班族和大家庭絕對必試
水煮調理交錯法特別適合忙碌的上班族以及家中小孩較多的家庭。對於上班族來說，只要空出周末的晚餐時間，一次就能將一周的便當準備完成，甚至是一周的晚餐；對於大家庭來說，由於在調理前先行水煮，一次處理大量的食材也較不容易發生蒸炒受熱不完全的問題。
另外，水煮調理交錯法對於食材保存也有幫助。單獨租屋的年輕男性女性可能沒有太大的冰箱，只要先行水煮，就能分裝到保鮮盒中，避免食材無處可冰而放到腐壞的情形。