不吃就會瘦？認識基礎代謝率
減重第一步驟：認識基礎代謝率
遠古時代，食物的取得是不可控制的，有可能今天打獵取得了一頭羊，可以好好飽餐幾天，但吃了大餐，也可能好幾天都找不到其它食物。
我們的身體為了因應這樣的環境，自然會演變出一套可以適應的生物機制。否則，當食物應供總是急遽變動時，體重也會跟著快速變化。
當時人們一有食物就吃到飽足，吃完了倒頭就睡，但這樣的生活方式卻不會胡亂發胖，聽起來是不是很令人羨慕？其實，不只是原始人，包括現代人體內都有一套調控系統，會將體重調控在變動10%的安全範圍內。
這套機制是因應演化而來的，目的是讓體型保持「精瘦」，這樣脂肪才不會無限上綱的堆在身上。
看到這裡，你可能會感到疑惑，剛剛不是說遠古時代食物變動很大嗎？那多囤一些脂肪在身上，以備不時之需難道不好嗎？
不管是原始人或野外動物經常都要狩獵，有時為了保命也要快跑，想想看，如果身上揹著一個大油袋怎麼能跑得快呢？身形肥胖、行動遲緩的人不但搶食物的動作比別人慢，甚至遇到危險時還可能小命不保呢！
因此，保持精瘦對生存才是有利的。
那麼，身體到底是如何保持精瘦的呢？體內多餘的熱量，身體會以一種內建的生理工具將其空燒掉，就是平白消耗掉的意思，防止過胖。透過這樣的生理空燒機制，讓身體維持精瘦。其實空燒的機制，很多人應該不會覺得陌生，那就是減肥時常聽到的名詞－－基礎代謝率。
基礎代謝率也與生存有關！下一頁醫師告訴您基礎代謝率的重要