趁年輕開始多補充鈣質，存夠骨本，來避免老後罹患骨質疏鬆症，但真的只要提升骨密度，便可有效預防骨鬆嗎？造成骨骼老化的原因還與體內血糖、活性氧的數量有所關係，若是數量過多便會造成骨骼糖化，變得易碎！
骨骼糖化原因
日本健康型電視節目中，對於正常骨骼與加工過的糖化骨骼進行實驗，測試它們對於壓力的耐受度，結果發現正常骨骼大約可承受約33公斤重，而糖化骨骼卻只能承受16公斤便斷開，幾乎只能承受原來的一半力量。
正常骨骼比起糖化骨骼擁有更高的韌度與彈性，因此在給予其壓力時，能夠有效吸收壓力並得到緩衝，但糖化骨骼則因鏽化的關係，失去了彈性，在受到壓力時無法有效吸收，便容易在受力時直接斷掉。
東京慈惠醫科大學整形外科講座副教授齊藤充便提到，造成骨骼糖化的原因為下列兩點：
骨骼糖化原因1-體內血糖過高
節目中還提到，骨骼分別是由一半具有硬度的鈣等礦物質，以及另一半富有彈性的膠原蛋白等物質所組成，因此保持硬度的同時，在必要時也可吸收衝擊力，以達到緩衝的效果。
若是生活不規律與攝取過多的飲食，則會在體內產生超過身體所需的單醣（葡萄糖、半乳糖、果糖），形成高血糖的狀態，使得體內多餘的單醣附著在膠原蛋白之中，形成糖化終產物（AGEs）。AGEs會讓原本的蛋白質失去彈性而脆化，造成老化、發炎等問題。
骨骼糖化原因2-體內活性氧數量過多
當人體呼吸時會獲取氧氣，再透過血管將氧氣送到身體各個角落的細胞，形成能量，此時便會使一部份的氧氣形成活性氧，而當體內的活性氧數量正常時，可在體內抵抗病菌的攻擊，達到強力殺菌的效果。
中老年以後，若是持續著不規律的生活與飲食習慣，便容易罹患生活習慣病，如高血壓、高血脂等疾病，造成體內的活性氧數量大幅增加。
一旦體內的活性氧過量，便會造成骨骼內的膠原蛋白受損，即使體內血糖值正常，膠原蛋白也將較先前更容易附著糖分，囤積起AGEs，而形成骨骼糖化，變得易碎。
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