喝水健康重點1：注意水源與水質
1.單純的水最好：人體需要的是最單純的「水」。湯、茶與咖啡、各式飲料等有味道或顏色，代表還有其他成分在其中。例如，咖啡與茶含有咖啡因，並不適合骨質疏鬆、腎臟病與孕婦飲用，另外還有會阻礙鈣質、鐵質吸收的單寧酸，因此一天最好不要超過兩杯。而像汽水、可樂等碳酸飲料則不適合結石患者飲用。有些市售水標榜添加某些礦物質，其實食物中多半已經都有了，不需要特意靠喝水補充。
2.山泉水最好別喝：山泉水的源頭是否受到汙染，往往難確定，因此最好別飲用。
3.早晨不要取水喝：人類社會一般夜間活動量少，水管中的水也較少流動，水質會比較差，例如像老舊社區水管可能還是鉛管，經過一夜沉積重金屬含量較高。因此飲用水最好是在經過一整個白天用水量大之後，於晚上先取水煮沸較佳。
4.瓶裝水勿日曬：市售瓶裝水不要曝露在陽光下，因為受到高溫曝曬瓶身會溶出塑化劑。放在車子裡的瓶裝水，超過三天就不應再喝，已開封的則最好兩小時內喝完。單純放戶外的超過十天也避免飲用。
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