造成腎病症候群的原因有三大類，包括原發性、繼發性和遺傳性。其中原發性的腎病症候群屬於原發性腎小球疾病，有多種病理類型構成。
好發族群
家庭成員中有腎病或糖尿病者、高血壓病者、心血管疾病者，反覆扁桃體感染發炎、中耳炎、丹毒患者，有過支原體感染者。
飲食原則
- 多進食清淡、易消化的食物，腎病症候群患者常伴有胃腸道黏膜水腫以及腹水，這會影響到患者的消化和吸收，所以飲食應以易消化的清淡食物為主，最好是半流質飲食。
- 飲水量要適中。腎病水腫患者每日飲水量要根據尿量來決定，一般情況下以每日不超過1000毫升為宜。實在感覺口渴的話，可選擇玉米鬚、冬瓜子、西瓜皮熬製的水來替代，有消腫的作用。
- 用藥忌口
- 腎病症候群患者在服用藥物時如果需要同時控制鉀和鈉的攝取量，那麼在日常生活中應該少攝取鹽，忌吃鹹菜、醃製品等含鉀和鈉較高的食物。
- 腎病症候群患者忌吃動物油和刺激性食物，如胡椒和芥末等。
日常保健
- 患者中腎功能減退、尿量較多者，沐浴後應適當飲水，但不宜飯後或饑餓時沐浴。適當的體育運動對疾病的恢復和預防有益。
- 注意居住環境的衛生。腎病患者一定要保持居室的痛風、透氣和明亮，臥具也要清潔，避免細菌等引發感染。
搭配宜忌
宜吃食物
綠豆、薏仁、燕麥、紅豆、玉米粉、鯽魚、黑魚、雞肉、鴨肉、冬瓜、芥菜、山藥、萵筍、茄子、生菜、桑葚等。
忌吃食物
甜麵醬、腐乳、臘肉、醬菜、大蒜、味精、醬油、酒類、芥末、辣椒等。
養腎食譜：牛奶蛋黃粥
材料
水發白米130克，牛奶70毫升，熟蛋黃30克，鹽適量
作法
- 白米淘洗乾淨；熟蛋黃切碎。
- 鍋中加適量水煮沸，放入白米拌勻，蓋上蓋子，再煮沸後轉小火煮至白米熟軟。
- 掀開蓋子，放入熟蛋黃，倒入牛奶拌勻，加鹽調味，續煮至食材入味，盛入碗中即可。
功效
健脾益胃、滋陰止渴，可用於脾胃虛弱、煩熱口渴、腎病症候群等症。
養腎食譜：芝麻醬拌茼蒿
材料
茼蒿180克，彩椒45克，芝麻醬15克，鹽適量
作法
- 彩椒洗淨，去籽，切絲；茼蒿洗淨。
- 鍋中加適量水煮沸，加食用油，放入彩椒煮1分鐘，倒入茼蒿煮半分鐘，撈出瀝乾。
- 將茼蒿和彩椒放入碗中，加芝麻醬、鹽拌至其入味即可。
功效
平補肝腎、清熱解毒，常食可以輔助治療腎病及腎病症候群等症。
本文摘自《這樣吃防治腎臟泌尿疾病》／胡維勤（醫療保健醫生）／華威國際