然後，你會產生什麼感覺呢？糟透了！這就是為什麼許多嘗試精力湯排毒的人，在第二天或第三天就會開始出現受不了的頭痛、疲倦、肌肉痠痛或腦霧的原因──肝臟得不到完成工作所需的營養素。
基於這個原因，針對任何醫學上較完善的排毒計畫，我們都要求加入以下食物：植物性蛋白質（扁豆、豆類、堅果、種子）、動物性蛋白質（有機放養的雞肉和火雞）和蛋白質粉（米、大麻籽、南瓜籽和植物性混合粉末）。黃豆和乳清為禁食成分。
〔綠色排毒精力湯〕
這種湯是你送給肝臟最好的禮物，它對於肝臟清潔及過濾血液的關鍵作用有所幫助。含硫食物如洋蔥和大蒜可維持體內穀胱甘肽的濃度，並強化身體的抗氧化能力。十字花科蔬菜則對體內所有的排毒途徑都有益處，尤其是雌激素排毒。你可以把這種湯當作早餐或任何時候的點心。你可以做多一點，然後分裝在小容器裡，排毒時期肚子餓時隨時可以喝。
四至六份
1 大匙特級初榨橄欖油或椰子油
1 個小洋蔥切丁
1 小匙薑末
2 瓣大蒜切碎
1 支芹菜切末
3 杯花椰菜，花和莖剁碎
1/2 個球莖茴香切碎
1 小匙鹽
3 杯水
1/8 小匙新鮮研磨的胡椒粉
做法
- 在中型湯鍋中，以中大火燒熱油。
- 放入洋蔥和生薑，煮至洋蔥半透明。
- 加入大蒜、芹菜、花椰菜、球莖茴香和一大撮鹽，續煮2 分鐘。
- 加入水、剩下的鹽和胡椒粉。
- 煮沸然後蓋上鍋蓋，轉小火續煮20 分鐘。
- 把湯倒進攪拌機中攪拌直到滑順濃稠，調整鹽分。
本文摘自《免疫系統全方位復原計畫》／蘇珊‧布魯Susan S. Blum（美國紐約西奈山醫學院預防醫學系臨床助理教授）／如果出版社
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