而磷參與身體內許多的功能，包含構成細胞的主要物質，像是細胞膜上的磷脂質、負責遺傳物質的DNA 上特殊五碳醣磷酸鹽；另一個功能參與能量代謝，是身體內主要能量物質ATP 的重要結構以及紅血球細胞內的特殊物質，能夠幫助調控氧氣的釋放。
磷的功效
- 身體內骨骼和牙齒的重要物質
- 幫助營養素代謝提供身體能量來源
適用症狀／族群
- 長期服用抗利尿劑
- 燒燙傷以及手術後的人
- 腸胃道吸收異常的人
- 特殊疾病有服用抑制礦物質吸收的藥物
食用注意事項
- 國人每日飲食指南建議，一般成年人每日磷的建議攝取量為800mg。
- 有腎功能相關問題的民眾需嚴格控管磷的攝取，務必醫生或營養師諮詢磷的攝取量。
磷與鈣的比例會影響吸收效果！看下一頁了解，磷的吸收該注意什麼？日常中哪些食物含有豐富的磷？