進入化療階段，搶救白血球是飲食唯一準則，我瘋狂進補和蛋白質有關的食物，像是高蛋白粉、高蛋白飲品、火龍果、雞蛋、無糖豆漿、藜麥、滴雞精、雞肉、豬肉、魚肉、蚵仔等，只要蛋白質夠高，全是我的必吃名單。
我們家過去務農，為了感謝牛的幫忙，有了不吃牛肉的傳統。後來聽說牛肉的蛋白質極高，媽媽為了幫我惡補蛋白質，牛肉竟也默默出現在家裡的廚房，我望著一大片牛肉，頓時充滿罪惡感。最後是媽媽的一句話：「身體健康最重要。」我才漸漸釋懷。
第五次和第六次的化療，因為白血球過低被醫生退貨，媽媽又聽說自製的滴雞精和滴牛精的蛋白質更高，她大清早特地去市場買雞肉和牛肉回家，再以細火慢熬而成。那一碗的精華湯汁佈滿了油和血絲，看來十分嚇人，想到那是媽媽的一片苦心，我只好硬著頭皮一飲而盡。
走過了六次化療後，我才領悟，人啊，果然不能逃避！老天會在某個時機點，逼你面對之前所逃避的行為。那些逃掉的青菜和水果，果真全跑回來找我了。治療雖然辛苦，不過卻建立了更健康的生活習慣，就當作重生之前的磨練囉！
本文摘自《重生，讓我更勇敢！：大齡女子的抗癌手記》／林珮瑜／新自然主義
看了這篇文章的人，也看了…