芹菜該怎麼幫自己在減肥路上推一把？日本藥膳專家推薦一道簡單的芹菜舞菇湯食譜，透過兩種食材良好的解便、瘦身效果，幫助我們排出體內老廢物質、更容易瘦！
芹菜＋舞菇解便促代謝助減重
著有多本健康食譜的日本藥膳專家大友育美認為，芹菜有促進腸道蠕動、排出體內多餘水分的作用，舞菇則是含有豐富的膳食纖維，能幫助整腸解便秘。不僅如此，舞菇的特殊成分「MX Fraction」，也能提升血液流動、促進體內老廢物質排出。此外，有些人肥胖的原因，是體內血液流動不佳、老廢物質堆積所造成的，因此這樣的飲食搭配還可能有減肥效果。
日本管理營養士足立香代子則指出，舞菇含有的豐富膳食纖維能幫助抑制血糖上升，而由於血糖急速上升容易造成肥胖，因此膳食纖維對減肥也相當有幫助。
日本管理營養士岡清華也表示，芹菜含有很多水分，每100g芹菜的卡路里只有約15卡，同時也含有豐富的膳食纖維，而由於芹菜中豐富的膳食纖維難以消化，因此人體在消化芹菜時需要消耗較多的能量。
藝人江宏恩天天喝芹菜汁，果真大瘦一場！芹菜被稱為「負卡路里」食物，真能越吃越瘦？下一頁看專家傳授芹菜食譜！