沾到瓦斯爐架和換氣扇上的油汙也是，若放著不管，就會造成蟑螂繁殖。想清乾淨油汙時，可使用較大的塑膠袋，套兩層，在其中放入想洗的東西，用約80度的熱水，並加入有溶劑（酒精等會溶化油的揮發性成分）的鹼性清潔劑，將塑膠袋綁起來，然後浸入裝滿熱水的浴缸中約30分鐘。有趣的是，這樣做就算不用力，也可以簡單地清除油汙。
若沒有參有溶劑的鹼性清潔劑，就在裝滿80度的熱水中放入小蘇打（熱水一公升比3～4大匙），將瓦斯爐架放入其中5～10分，最後用水洗。
一開始，若用棕刷稍微在髒汙上刷出點傷痕再浸泡，清潔劑會更容易浸透髒汙而更能有效除汙。此外，氣溫高時，油汙也會特別柔軟好清，所以建議可在夏天進行廚房大掃除。
最後，要介紹一個可以輕鬆保養廚房換氣扇的絕招。
將換氣扇清乾淨後，塗遍固態肥皂。那樣會形成一個肥皂的膜，油汙會附著在上面，只要潑上水，就能迅速又簡單清除。
不過，碗櫥櫃和微波爐不適用這個方法。在濕氣較多的地方，肥皂會溶化，反而難以去除髒汙，所以要多加注意。
本文摘自《健康掃除力：醫療級專家教你30個不生病的居家清潔妙方！》／松本忠男（日本Health Care Cleaning協會會長）／時報出版
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