火龍果低熱量、高纖維，是醫師及營養師眼中很棒的食材。根據農委會農業兒童網資料，火龍果富含果膠、膳食纖維、維生素B1、B2、B3、B12、C等，黑色種子則有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質。
火龍果最常見的有白肉及紅肉2種，晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎營養師指出，略帶香氣的紅肉火龍果含有豐富花青素、膳食纖維，也有較多的礦物質鋅、鐵，有養顏美容、抗老化、助代謝的作用，是提升免疫力的好幫手；且火龍果含「鉀」量高，更有助身體排出鈉，具有消水腫的效果。同時，火龍果更是有助維持「順暢」的得力夥伴。
圖片來源／【趙函穎營養師的美麗方程式】粉絲專頁
員生醫院胃腸肝膽科主任醫師吳文傑也說，火龍果的豐富膳食纖維和果膠，有助於促進腸胃蠕動、改善便秘問題，「功效就是一天至少3次以上的排便！」同時，營養師提醒，紅肉火龍果中含有「甜菜紅素」，所以若尿液或糞便偏紅都是正常的，看到自己大出有些偏紅色的便便，並不需要太過緊張擔憂血便問題。
不過，有時候稍微提高警覺，反倒成了揪出病徵的契機。吳文傑醫師先前曾在專欄文章分享，把火龍果吃下肚，除了刺激排便，如廁後還會呈現紫紅色的馬桶水，先前一名患者便秘一星期，吃了紅火龍果排出紅色便便，因而找醫師檢查大腸癌，竟意外檢查出6顆大腸瘜肉！
「他把如廁後的照片給我看，便便跟水是紫紅色的，我判斷就是紅色火龍果中的甜菜紅素引起的，因為胃出血的便便顏色是黑色的，大腸出血的則（較多）是紅色或暗紅色。」誰也沒想到，檢查結果出爐，大腸瘜肉早已悄悄找上門，吳文傑醫師感慨，要不是因為吃紅肉火龍果讓患者有動機看醫生做檢查，否則5年後大概難逃大腸癌的命運，也提醒50歲後就應定期做糞便潛血或大腸鏡檢查，以期早日發現大腸病變前兆。
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