水果愈甜，含糖量愈高嗎？
天然水果營養價值高，別看他吃起來不甜，糖分卻是高得嚇人！還有哪些「表裡不一」的水果，糖尿病患者要特別注意呢？
- 葡萄
日本內科醫師、京都大學醫學博士奧田昌子，在著作中解釋，水果含有「果糖、蔗糖、葡萄糖」3種糖份，而葡萄本身含有許多果糖與葡萄糖，每公克的含量是香蕉的2～3倍，含糖量高、升糖指數也高，但葡萄帶酸，入口的感覺似乎是香蕉比葡萄甜，這就是糖份組成不同的緣故。小心，葡萄一顆接一顆非常容易過量，務必妥善控制、糖尿病患者少吃為妙。 - 百香果、檸檬
百香果吃起來酸酸的，其實每100克的百香果含醣量將近11克，尤其夏天很多人自製百香果汁來喝，以為天然健康又清爽，但擔心太酸還會額外加砂糖，正是造成血糖飆高甚至發胖的罪魁禍首，不論是減肥或是血糖控制中都要小心，份量控制上一天最多2顆百香果為限。 另外，夏天讓人愛不釋手的蜂蜜檸檬、蜂蜜綠茶等清涼飲品，也有同樣問題，尤其檸檬吃起來很酸，為了蓋過酸味，常常蜂蜜、砂糖不手軟地加，糖份當然容易超標，務必格外注意。 - 火龍果
火龍果低熱量、高纖維，是醫師及營養師眼中幫助養顏美容、排便順暢的食材，台灣產季為5月～11月，整個夏天都是火龍果最好吃的時節。不過，晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎營養師提醒，火龍果吃起來清淡香甜，但果肉糖分以天然葡萄糖為主，容易吸收，糖尿病患不能多吃，每100公克火龍果的糖質近11公克，掌握一天吃1／4顆還是較佳的食用量，否則非常容易造成血糖飆升。
參考資料:
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