「七日晚餐斷食」成功的兩個重點
雖然講得鄭重其事的樣子，但晚餐斷食其實不需要特別準備。方法很簡單，只要七日不吃晚餐就行了。只有這樣。是一項非常容易進行的挑戰。
不過，若想順利完成斷食，有兩個地方要特別注意。
首先是要在什麼時候吃午餐。如前所述，吃飽的八個小時後，腸胃會開始大掃除。而在接下來的九十分鐘內，胃會持續強力收縮，以將腸胃內的殘渣排出。
為了分泌運動素，最好能在睡眠時進行掃除，故如果要在二十三時（晚上十一點）就寢，最晚要在十五時（下午三點）以前吃完午餐。
晚餐斷食的期間內，需在預計晚上就寢時間的八個小時前開始禁食。這非常重要。在開始禁食之後，包括零食在內，任何有熱量的食物、固狀物都不能吃。
第二個重點則是飲料。午餐後可以喝茶也可以喝水。另外，如果還不習慣斷食，可以喝酵素果汁或不含固狀物的濃湯。不過，在七日晚餐斷食的期間內，為了提高斷食的效果，就算還不習慣斷食，也應避免攝取有熱量的飲品，如咖啡、酒等。
依照日本法律規定，飲料只要一百毫升內的熱量未滿五大卡，就可以標示為零大卡。故即使飲料外包裝標示不含熱量，也不代表真的沒有熱量。另外，有些飲料雖然沒有熱量，卻會為了增加甜味或風味而添加甜味劑或其他添加物，晚餐斷食期間請避免攝取這些飲料。
本文摘自《日本百年漢方藥局的排濕溫養》／ 堀江昭佳（漢方藥劑師）／世茂
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