小心吃入螢光劑
衛福部食藥署會定時檢測市面上的紙器有沒有使用螢光增白劑，雖然明文禁止，仍不時有不肖業者知法犯法。使用含螢光增白劑的紙製食器有可能會感到噁心或腹痛。
免洗筷、竹籤也有疑慮
為了讓筷子有較好的賣相，筷子製造廠通常會用亞硫酸鹽（二氧化硫）處理免洗筷，防止筷子變黃、變黑或發霉。
行政院環保署資訊也指出，二氧化硫在免洗筷的使用過程中可能會與其他物質結合成亞硫酸鹽。雖然亞硫酸鹽被吃入體內後多會轉變為硫酸鹽，並藉由尿液排出體外；但若經常使用免洗筷而吃入太多的亞硫酸鹽，可能會造成呼吸困難、嘔吐、腹瀉等症狀。
除了免洗筷，烤肉常用的竹籤也會使用燻硫及氧化作用來殺菌、殺蟲及漂白，也曾有新聞報導竹籤二氧化硫殘留的問題，中秋烤肉時多會用竹籤來串食材，也會有吃進二氧化硫的風險。
如何避免食器的食安風險？
中秋烤肉除了享受美食，健康也要顧。以下列出大家使用免洗餐具的3點建議：
- 免洗碗盤，應認明包裝上的使用材質及其耐熱溫度，並考量其耐熱程度來做適當的應用。若是來歷不明的容器，為了安全起見，盡量不要讓高溫食品直接碰觸，以免塑化劑、蠟質溶出的食安疑慮。
- 林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈，曾針對外食族餐具的食安危機問題提出建議：免洗筷能不用就不用，最好還是自備環保筷。若無法避免，請先注意筷尖是否有紅色染料，或是筷子有任何發霉的跡象。筷子有染料通常都含有重金屬，而發霉的免洗筷則有黴菌，使用這些筷子都有食安疑慮。
另一方面，網路流傳「先用熱水泡過免洗筷就能安心使用」，對此譚敦慈認為，短時間清水清洗效果有限，如果一定要用免洗筷，可以先聞聞看是否有酸味，因為明顯酸味可能代表二氧化硫殘留量過高。 - 採買紙杯時，盡量不要選購有圖案、花色的商品，以避免油墨溶出的食安風險。
參考資料:
- http://www.food.org.tw/TW/QADetail.aspx?PI=T6877gRzp9I=&QAID=3NMa2uX8scA=&Keyword=637frT499bg=&QAType=T6877gRzp9I=
- https://www.chinatimes.com/newspapers/20150309000756-260302
- https://www.chinatimes.com/newspapers/20160122000391-260114
- https://www.kingnet.com.tw/knNew/news/single-article.html?newId=12183
- https://www.chinatimes.com/hottopic/20151018002824-260804?chdtv
- https://health.gvm.com.tw/article.html?id=62580
- https://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?id=ARTL000101799
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