渡邊尚彥指出，甘酒中的成分「多胜肽（polypeptide）」能幫助抑制會提高血壓的荷爾蒙生成，因此可能有降低血壓的效果，不過甘酒含有較多的糖分，應注意不可喝太多。
池谷醫院院長、知名醫學博士池谷敏郎也進一步指出，甘酒的原料米麴含有的成分「乳三肽（Lactotripeptide）」具備穩定血壓的效果，對降血壓有正面幫助，同時甘酒還有良好的消除疲勞效果，更有助於改善腸內環境，具備多種健康功效。
渡邊尚彥表示，醋中的醋酸具備擴張的血管的效果，能幫助抑制血壓上升，曾有實驗讓高血壓（最高血壓130～159mmHg、最低血壓：85～99mmHg）的受試者進行實測，每天早上喝1瓶100ml、裡面含有15ml醋的飲品，發現連續喝10周後，平均最高血壓約能降6.5％，最低血壓也能降8％。
日本大阪市立大學研究所醫學研究科疲勞醫學講座教授、醫學博士梶本修身也曾進行過研究，讓高血壓者每天喝含有蘋果醋、玄米醋、蕃茄醋的飲品（每100g中約含有750mg醋酸），發現在持續喝6～10周都有不同程度的改善。
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