第1招 新陳代謝要快？多喝水準沒錯！
當感到口乾舌燥、排尿變少、尿液呈現深黃色、頭暈、噁心、心跳加速、體溫升高，這都是身體缺水的表現。
多喝開水確實是幫助身體排除毒素的第一要件，充足的水分可以沖淡體內毒素的濃度，並加快代謝速度，藉由尿液排出體外，讓循環系統恢復正常。
另外，腸道的健康與否跟水分也有大關係，身體缺水，腸子蠕動變慢，水分也會被腸道吸收，糞便少了水分的潤滑，就容易造成便秘。喝水對勞動量大的人、熬夜者更是重要，飲水過少，血液太黏稠、血流減緩，引發心肌梗塞等心血管疾病的機率便大增。
至於一天要喝多少水呢？以身體排出的水分一天約為2000c.c.～2300c.c.來看，就要補充2000c.c.～2500c.c.的水，其中包括飲食中食物所含的水分。你會發現，適當喝完水後，更容易擁有好精神。
第2招 好油、好脂肪吃出代謝力
脂肪對身體一定不好嗎？那倒也未必，端視你吃進的是哪一種。
脂肪能提供製造細胞膜、荷爾蒙所需的原料，還能調節血液，對維持正常的新陳代謝有它重要的功能性，其中又可分為飽和脂肪、單元不飽和脂肪、多元不飽和脂肪、反式脂肪四種。
其中，飽和脂肪多可在肉類、乳製品當中找到，這是身體可以自己合成的脂肪，目前大家一致的認定是這種脂肪會提高膽固醇及血脂含量。
單元不飽和脂肪大多存在橄欖油、花生油及堅果中，被認為有益心臟健康。
同樣能對心臟有好影響的多元不飽和脂肪，人體沒辦法製造，但卻具有降低壞膽固醇、提高好膽固醇的功效；還能幫助消耗身體累積的脂肪，增進基礎代謝率。我們只要從大豆、堅果、全穀類及富含油脂的深海魚種裡，就能有很好的獲得。
人造奶油、酥油等在常溫下呈半固體狀的油，裡頭所含的就是反式脂肪。它比食物中的膽固醇更容易使血中膽固醇升高，更不好的消息是：反式脂肪是增加血液中壞膽固醇，減少好膽固醇的健康殺手，當然也相對的提高心血管疾病、癌症的發生機率。
所以囉， 該攝取哪一種脂肪，答案已昭然若揭！
代謝力要好，選對油、吃對油最有效。
依不同的飲食內容及烹調方式，選擇合適的食用油非常重要，下一頁教你選對！