而常見的清明節食物如潤餅、粿類等，是因為以前的人掃墓回家後，天色已暗沒時間生火煮飯，所以將食材混合成餅來飽肚。不過，隨著時代的變遷，傳統的習俗原本帶有的意涵，以及傳統清明節拜拜的流程、需要準備的供品水果的意義，大多都已被民眾忘卻。因此以下就一起來了解，究竟清明節拜拜有哪些需要準備的物品和流程、掃墓又有哪些禁忌規則呢？
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清明節拜拜流程一次看：傳統掃墓、靈骨塔祭拜有哪些順序？
在台灣比較常見的三種清明節拜拜與掃墓方式，包含掛紙、培墓以及探望靈骨塔。
- 掛紙：又稱「壓紙」，利用石頭或磚頭將長方形的黃白紙（或黑、白、藍、黃的五色紙）壓在墳墓上，這個代表後輩子孫已經祭拜過。
- 培墓：將祖先墓上的雜草清除後，供上準備好的牲禮、酒、蔬果和粿類。這是因為傳統文化相信祖先墓的風水，與後代子孫的的運勢息息相關，所以整理環境後，還會在目前點燃子孫燈，接著讓子孫把燈帶回家，保佑子孫未來發展興旺。
根據《煩惱的時候就求神吧》一書的解說，清明節拜拜的流程順序如下：
- 祭拜土地公（后土）：用三牲、紅龜粿、麵線、茶、酒各3杯祭拜。
- 祭拜祖先：在祖先墓前，擺放好另一副三牲，以及水果、12道菜、紅蛋、甜飯、麵線、紅龜粿、草仔粿、酒、鮮花等供品後，點香、蠟燭並誠心祭拜。
- 打掃祖墳：斟滿3杯酒、3杯茶後，開始打掃環境、清除墳墓上新生的雜草。
- 燒金紙：先取下拜土地公的金紙、三拜稟報後開始燒化；燒完拜后土的金紙後，在取祭拜祖先的金紙，同樣三拜後燒化。燒完金紙後，再將用祭拜的酒灑在金紙焚燒處。
- 禮成收拾供品：祭拜的雞蛋將蛋殼打碎、剝掉並撒在祖先墳墓上，象徵「脫殼新生」、脫胎換骨。另外離開始可留下一些紅龜粿、草仔粿給管理墓園的人或當地小朋友吃，也有「祖德流芳」之意。
- 祭拜土地公（后土）：用三牲、紅龜粿、麵線、茶、酒各3杯祭拜。
- 靈骨塔祭拜：隨著環保意識抬頭，民眾逐漸選擇火葬（進塔）、花葬、海葬等方式，從精神和意義上來說，與傳統清明節拜拜掃墓的方式不同，因為沒有雜草叢生的疑慮，所以祭祀的流程相對簡單。進塔者，若信奉傳統宗教者，壽金要準備兩份，一份是拜地藏王菩薩，一份拜土地公，另外也要準備銀紙祭拜祖先。拜拜順序如下：
- 擺上供品：在擺放供品之前，先到祖先的塔位打個招呼，再將供品放在靈骨塔共用桌上。
- 拜地藏王與土地公：焚香（三柱香）向納骨塔的守護神地藏王菩薩或土地公祭拜，表達感謝神明守護祖先、指引先人修行之意。
- 拜祖先：焚香（二柱香），香燒到約剩三分之一時，雙手捧銀紙拜向祖先稟報後燒化。
- 禮成，收拾供品。
- 擺上供品：在擺放供品之前，先到祖先的塔位打個招呼，再將供品放在靈骨塔共用桌上。
至於花葬、樹葬與海葬並無特定的祭祀儀式，使用這種方式的人大多會在清明節前後，舉辦家族追思、紀念亡者聯誼聚會，或者依照宗教信仰方式追思，也有人會到花、樹、海等具有懷念意義的場所拜拜、悼念。
清明在家祭拜祖先牌位，最佳祭拜時間在這時！
清明節大家都知道要掃墓，卻忘記了家中也有祖先牌位 （公媽）要拜！知名命理專家周映君在節目《命運好好玩》中分享，人有三魂七魄，往生後一魂出世、一魂跟著屍骨走，剩下的一魂則是家中的公媽牌位，所以清明節除了掃墓祭祖，家中神明廳的公媽也缺一不可。
祭拜公媽最適合的時間是清明節的早上至中午，祭拜公媽可以讓在墳墓或靈骨塔的祖先相互輝映，庇佑家中香火不斷、點旺家運。不過如果家中沒有設置公媽牌位，就不受此限，只要記得清明節當天有到墳墓、靈骨塔祭拜祖先，一樣能為全家帶來平穩的好運。
清明節要拜神明嗎？清明祭拜神明供品這樣準備
家中如果有供奉神明的話，清明節也不要忘了拜！家裡供奉神明，通常是為了保佑家運、家族萬事順利，所以清明節在祭祖前先拜神明，也能加持祖先和子孫平安效果，而如果家中有拜地基主的習慣，在清明節這天也需要祭拜，只是順序必須在神明、祖先之後。
另外要注意的是，拜神明、祖先和地基主的供品不能通用，拜神明的供品通常會有三牲、水果、糕點和酒水等，而祖先的供品以清淡為主，地基主則是簡單用米飯、茶水，就能以示虔誠與敬意。
清明節掃墓供品怎麼準備？這些水果、供品才象徵吉利
傳統習俗上，無論清明節掃墓還是到靈骨塔拜拜，擺放的食物多為冷食。其實清明節掃墓供品、水果都有眉角，究竟要準備什麼供品是必備的呢？以下幫大家整理8種不踩雷清單：
- 麵龜、花生：「龜」是長壽的動物，而閩南語中有「請你呷土豆，乎你呷到老老老」的俗諺，因此這兩種食物都有象徵長壽的意味。
- 豆乾：閩南語「大官」的諧音，意味著讓子孫有辦法當官。
- 菜類：代表好彩頭，其中高麗菜象徵子孫長得高或美麗，未來可以當官。
- 蝦、蛋：在清明節拜拜時常有剝去蛋殼丟在祖先的墳上、再把蛋吃掉的習俗，這是因為「殼」象徵著不好的習慣或東西，把殼剝去、只留下有用的身體，代表著子孫能夠擺脫過往的陋習，未來的日子也會過得更好。
- 紅龜粿、草仔粿：代表不愁吃穿。
- 發糕、米糕：發音同「高」，代表步步高升。
- 韭菜：代表長長久久，要注意祭拜時不能把菜切斷。
- 紅蘿蔔：表示吉利。
清明拜祖先菜單怎麼準備？三牲、茶酒外，種子食物更能保好運
清明拜祖先供品菜單很簡單，除了三牲、三杯茶酒外，6碗、8碗或12碗菜飯必不可少，也別忘了一鍋白飯、湯品，最後再依個人喜好準備糕點或水果，讓祖先大飽口福！另外，周映君老師也曾表示，可再多準備六種「種子食物」，像是花生、瓜子、腰果、杏仁、開心果、龍眼乾和大紅豆，象徵後代子孫興旺、碩果累累。
【清明拜祖先菜單】
- 三牲或五牲
- 酒或茶水3杯
- 6碗／8碗／12碗菜飯
- 白飯1鍋
- 湯1鍋
- 水果3至5樣
- 種子食物6樣
清明節拜拜有禁忌！四大掃墓禁忌千萬不要碰
雖說清明節拜拜掃墓，是為了表達對祖先的敬意，但事關鬼神之事，傳統上又認為墓園等地方較陰，也讓許多清明節拜拜的習俗多了一些碰不得的禁忌。究竟在清明節掃墓拜拜時，有哪些事情要注意呢？
- 清明掃墓供品禁忌：這些水果、香花不要帶
鳳梨（代表旺旺）、葡萄、香蕉、荔枝、龍眼等一整串水果（避免把一整串不好的氣帶回家）皆不宜作為供品。
祭拜用的花選擇桃花、李花、梨花、迎春花、百合花較好，避免帶玫瑰、薔薇等帶刺花朵，因為在傳統觀念中，這類植物用來擋煞，祭祖可能會擋掉好運。 - 墓園不要拍照、攝影
傳統民俗觀念中，陰陽不合，如果真的想跟祖先合影留念，盡量不要讓其他人家的祖先入鏡，侵犯到他人，恐怕會遭來厄運。 - 穿著盡量不要太鮮豔
為了表示對祖先的尊重，盡量選擇低彩度、低明度的衣服，尤其是紅、黃這種容易引起他人注意的顏色。 - 孕婦、重症病患、3歲以下小孩盡量別掃墓
墓園大多設在偏遠地區，平時也較無人打掃，環境中的細菌恐怕比較多，年紀較小的兒童、孕婦與重症患者的免疫力比較低，突然到那些地區可能會造成身體負擔。
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