喝水不當導致濕氣重
飲食養生之中最容易忽略的是「喝水」，喝水看似健康，可是不少人卻不太懂得喝水。不少人心目中的想法，覺得每天最少要喝八杯水，可是其實無論中醫和西醫，都沒有這樣的說法！想想看，每個人體型大小都不一樣，生活運動的狀態也不同，而且杯子的大小也不一樣，說多少杯是難以執行的。據說一天八杯水的說法，是來自早年賣瓶裝水的廣告，希望你多喝一點水，所以提倡這個說法。
從藥理學的基本觀念看，喝水太多也會中毒！就算水這樣平和的東西，喝太多也是會中毒身亡的，例如一次過喝二十公升水，恐怕大部分人都會死掉。喝水的觀念，最要緊的是「適量」喝水，叫人「多喝水」或者「少喝水」都會出問題，這就是中醫上「水能覆舟，亦能載舟」，喝水可以幫助身體健康，也可以導致生病。
中醫上脾胃的理論，胃是用作「腐熟水穀」，意思就是水也需要被「消化」才能吸收的，如果喝進去的水，沒有被胃火「煮熟」而化成「水氣」，經過這個「氣化」過程，那就沒有轉化為身體內可用之水和津液，胃火虛弱之人喝水太多，就容易形成「水濕痰飲」，換句話說，許多人覺得自己身體「濕氣重」，可跟喝水太多有關係！
怎樣喝水才算「太多」？這個問題要深究是不容易回答的，首先要懂得判斷脾胃的正氣狀況，胃火是否充足，胃火虛弱之人喝水就不能多，胃火充足者喝水多一點也能夠消化吸收或者排走，這都是相對而言的。要判斷喝水是否太多，更直接的方法，就是看自己身體究竟什麼時候才需要喝水？不需要喝就不用喝。參考以下的兩項喝水技巧：
上醫練習─喝水技巧
- 喝水有兩條原則：第一，口渴才喝水，口不渴則不用喝水。
- 第二，喝水宜一口一口的喝，像品茗那樣的淺嘗。當感覺口不渴的時候，就不用再喝下去。
- 更佳做法，喝水過程也稍微咀嚼或者將水在口中漱口，那樣更加解渴和容易消化。
- 就算沒有口渴，還可以觀察自己的大小便，如果出現小便深黃、便祕，那是熱氣的特徵，宜適當補充水分。
有人會問，如果我整天都不口渴，那是否都不用喝水？這首先要看自己有沒有從其他食物之中吸收水分？例如吃水果或喝湯，如果水分已經足夠了，不需要另外喝清水。但是如果沒有吃多水的食物，卻整天都不口渴，那通常代表身體內寒氣濕氣重，屬於病態，也代表這個人太少運動，少排汗小便，因此水濕就停留體內，這樣當然應當多點做運動了！
有些人在口不渴的時候，也習慣喝水，例如早上起床就喝一杯水幫助通便，或者放茶水在面前無意識地喝，這都未必是好習慣，胃火強實的人還可以，胃火虛弱者則容易產生寒濕。
為什麼喝水需要咀嚼漱口？原來這樣更能幫助腸胃消化！下一頁看更多喝水排濕氣的實用秘訣