「蛋白質不足」導致瘦不下來
許多人希望能展露自己最完美的身型，曾經試過很多激烈的節食法，把自己搞得壓力超大，也失去健康。不斷地瘦身失敗，總是在減肥和復胖中徘徊。
讓我們來了解可能出錯的原因吧！談到減肥，最常聽到節食、少吃逼迫自己胃口縮小，以為每天只吃一餐，身體就可以少一點熱量吸收，藉此達到減肥的目的。我們都知道足夠蛋白質的攝取量，對於運動員或一般人的肌肉生長及發育十分重要，因此當你攝取不足時，缺少了必要的燃料，就容易使肌肉量明顯下降，易導致其他營養素長期透支。不只對減肥沒幫助，還會影響機能運作。
熱量赤字對於降低體重、減少體脂肪的確有幫助，但同時也必須吃進身體所需的足夠營養素。為了減重而長期蛋白質攝取不足，身體會利用肌肉所含有的蛋白質來產生所需的熱量，那麼你減掉的體重很可能是肌肉組織，導致你一直努力運動都減不到肥油。更糟的是，因為飲食不均衡，導致基礎代謝率降低，當你一停止少吃，就會積更多的脂肪，惡性循環。
總之，吃的不夠，沒有獲取足夠營養和能量來維持肌肉，就難以維持肌肉的質量。蛋白質的比例、微量營養素的平衡等，都得全方面的考量。後天提高基礎代謝的方法關鍵在肌肉，肌肉愈多，消耗的熱量也愈多，而培養肌肉就要攝取足夠的蛋白質。
減重時期可以稍微提高一天當中攝取的「豆魚肉蛋類」的份量！並不是吃越多越好，而是要吃「好消化吸收、可以快速到達肌肉」的蛋白質；同時建議多樣化選擇以均衡營養，才能完整掌握身體所需，讓健康更加分。
建議每日蛋白質攝取量大約在體重的1.5~2.2倍，蛋白質比碳水化合物更能增加飽足感，對抑制暴食很有助益。
了解你的身體需要多少蛋白質，一整天吃足夠的蛋白質量才是最重要的。吃的時間點沒有什麼太大的影響，足夠的蛋白質也能確保在減脂過程中維持肌肉量，才能達到減脂而不減肌肉的效果。減重時是處在一個熱量限制的狀況之下，你只要在飲食或補充品上獲得這些足夠的必需營養素，就能讓身體維持生命與正常的運作。
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