強健骨骼、活躍腦力、降癌症風險!6大類蔬果功效指南一次看- 第4頁

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●紫色植物

哪些蔬果是紫色植物?
紫色胡蘿蔔、茄子、紫色高麗菜、黑莓、藍莓、李子、康考特葡萄(Concord grape)、黑色無花果(black fig)、棗子、可可,和巴西莓(acai)。

對於肉身的影響
這些植物都富含植物營養素中的槲皮素(quercetin)、鞣花酸(ellagic acid)、白藜蘆醇(resveratrol),以及花色苷(anthocyanin),它們的特色就是能改善認知與心智敏銳度。在一項研究中,研究人員要求一些工作忙碌的母親每天喝一杯三百五十五毫升(約十二盎司)的康考特葡萄汁,歷時十二週。

接著,為了評估這些母親的認知功能,研究人員請他們接受一項駕駛測驗,而這些母親喝康考特葡萄汁的那段期間,他們全都注意到自己的記憶力變好,駕車時的表現也都有所改善。在此同時,槲皮素和白藜蘆醇都有保護腦部細胞免於損傷或避免退化的特質,況且這兩種植物營養素也都對長期發炎有幫助。


對精神主體產生的作用
眉心輪和頂輪都象徵創造力與直覺,它們對應的顏色頻率,也都是靛紫色,而紫色植物裡,可以找到靛紫色的對應頻率。當這些脈輪失去平衡,不僅可能會誤解自己的直覺,也會感到自己心神散漫,而且又迷迷糊糊。由於這兩種脈輪影響空靈仙子,所以它們失衡時,最容易受到影響的原型,就是空靈仙子。

吃紫色植物的功效
使腦力更為卓越、讓直覺更加清晰、保護腦部、提高創造力、將理智融入直覺,還會感覺踏實,又能與周遭一切和睦相處。

建議菜單
烤蔬菜沙拉搭配紫色胡蘿蔔、茄子沾醬、紫色高麗菜胡蘿蔔沙拉、無花果可可松露巧克力糖。

小建議
如果你覺得自己精神渙散,不妨嘗試在奇亞籽布丁上面撒可可豆碎片與無花果。

●白色植物

哪些蔬果是白色植物?
洋蔥、韭蔥、北美野蔥(ramp)、大蒜、蔥,以及花椰菜。

對於肉身的影響
蔥屬植物(Allium)是在洋蔥家族裡發現的硫化物,有抵抗細菌和病毒的作用。花椰菜雖然不含蔥屬植物的這項特質,但它確實含有硫化葡萄糖苷,而這種植物營養素除了能調節雌激素與胰島素,也具備抗發炎的功效,還可以輕微改變開始發炎的基因。

對精神主體產生的作用
梵穴輪位於頭部上方。它是一個人的光環,也反映出投射出這道光環的人當時心裡感受到的幸福安康。梵穴輪與白色對應的頻率有關。根據醫學博士卡爾薩(Dharma Singh Khalsa)在《以冥想為藥》(Meditation as Medicine)書中所言,「梵穴輪是身體對疾病的第一道防線」。

吃白色植物的效益
增強免疫系統、擊退病菌、增進光環的清晰度。

用餐計畫
鷹嘴豆鬆餅加蔥、蒜味檸檬油醋汁、草飼牛排佐大麻、羽衣甘藍蔥沙拉。

小建議
只要注意到自己有感冒症狀,不妨立刻煮溫熱的花椰菜湯,並在湯裡摻入韭蔥和大蒜。有助於擺脫感冒。

本文摘自《性格原型飲食減重法》/戴娜.詹姆斯(美國認證營養師)/商周出版

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