夏至後，氣溫漸升，出汗量隨之增加，消化功能相對較弱，飲食以開胃清暑泄熱為主，生冷瓜果消暑生津，過食容易損傷脾胃；補水是預防熱中風、熱衰竭關鍵，不渴也要常喝水，少量頻飲。
注意飲食衛生，預防消化道傳染性疾病，避免病從口入。酷夏活動可選擇清晨或傍晚涼爽時進行，出汗過多可適當飲用溫淡鹽水。
寬腸潤燥莖果汁
份量 2人份
食材
- 茄子175克
- 番茄175克
- 氣泡水或過濾溫開水450毫升
作法
- 茄子洗淨，切小塊，以滾水煮至2分鐘起鍋備用。
- 番茄洗淨瀝乾，去蒂頭、連皮、帶籽，切小塊備用。
- 將所有食材放入調理機，再加入溫開水450毫升，先低速攪打幾秒，再到中高速，直至均勻即可。
下一頁還有一份用地瓜、菇類、蓮子就能自製的養心食譜分享，趕快學起來吧