日本醫院院長推薦一招，將苦瓜打成綠拿鐵，加入了蘋果、香蕉等甜甜水果，讓苦瓜變身超好喝的萬用精力湯，營養更是大加成，院長親身試驗，7個月共瘦7kg！
苦瓜特有營養穩血壓、控血糖，幫助預防動脈硬化
日本下津浦內科醫院院長、消化器內科專業醫師下津浦康裕表示，到他的診所求診的患者中，不少人有糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖甚至癌症等問題，而他所提供的醫療指引之中，積極吃苦瓜就是其中一種重要方法。
下津浦康裕強調，自古以來苦瓜就被作為間療法使用，不只是在日本，在美國、歐洲、中國、東南亞等地區，都針對了苦瓜做了各種藥理研究，而在2008年時，澳洲的嘉文醫學研究所（Garvan Institute of Medical Research）等諸多機構所進行的研究更發現，苦瓜中的數種成分能發揮類似於胰島素的作用，有助於降低血糖。
下津浦康裕舉例，在苦瓜中的多種有效成分之中，當以「苦瓜苷（Charantin）」、「苦瓜素（momordicine）」等成分最受矚目，其中苦瓜苷為脂溶性蛋白質，又有「植物胰島素」的美譽，能幫助促進胰島素分泌，除了穩血糖，還有助於降低血液中的膽固醇。
而且苦瓜苷不僅是對促進胰島素分泌有效，還能幫助有助於提升血糖的「升糖素（glucagon）」運作正常，因此不僅可以避免血糖過於提高，還能同時避免血糖過度下降，是有助於控糖的好食材。
苦瓜素的好處也不惶多讓，能幫助提高肝臟功能、降低血糖，也有助於降低膽固醇，還有穩定血壓、防止血壓過高或過低的效果，對預防動脈硬化，以及動脈硬化引起的各種疾病有預防的效果，下津浦康裕甚至認為，稱呼苦瓜為「萬能藥」亦不為過。
日本管理營養士岡田明子也指出，苦瓜素是苦瓜的苦味來源，具有良好的抗氧化能力，能幫助抑制活性氧、抗老化、助消化，還有消除疲勞的效果，因此想要獲得這些功效，建議選擇更綠、表面突起較小且密集的苦瓜，這種苦瓜比較苦。苦瓜的其他營養還有豐富的β胡蘿蔔素、維生素C等，有助於提高免疫力，還能養顏美容。
苦瓜的苦味並非每個人都能接受，下一頁推薦你自製美味的「苦瓜果菜汁」，變身萬用精力湯，院長實測瘦了7公斤唷！